三日入廚下巍举，洗手作羹湯。
未諳姑食性凝垛，先遣小姑嘗懊悯。
新婚三天來到廚房，洗手親自來作羹湯梦皮。
不知婆婆什么口味炭分，做好先讓小姑品嘗。
三日：古代風(fēng)俗剑肯，新媳婦婚后三日須下廚房做飯菜捧毛。
羹：泛指做成濃的菜肴。
“未諳”句：意思是還不熟悉婆婆的口味让网。諳：熟悉岖妄。姑食性：婆婆的口味。
遣：讓寂祥。小姑：一作“小娘”荐虐。丈夫的妹妹。也稱小姑子丸凭。
這組詩共三首福扬，其中第三首（“三日入廚下”）最受推崇腕铸。下面是中國唐代文學(xué)學(xué)會常務(wù)理事、中國韻文學(xué)會常務(wù)理事兼詩學(xué)分會會長铛碑、安徽師范大學(xué)中國古代文學(xué)專業(yè)博士生導(dǎo)師余恕誠教授對此詩的賞析狠裹。
“新媳婦難當(dāng)”——在舊社會人們普遍有這種看法。但也有些新媳婦在令人作難的處境中找到了辦法汽烦，應(yīng)付了難局涛菠，使得事情的發(fā)展帶有戲劇性，甚至富有詩趣撇吞，像王建的這首詩所寫的俗冻，即屬于此類。這也是唐代社會封建禮教控制相對放松牍颈，婦女們的巧思慧心多少能夠得以表現(xiàn)出來的一種反映迄薄。
“三日入廚下，洗手作羹湯煮岁〖ケ危”古代女子嫁后的第三天，俗稱“過三朝”画机，依照習(xí)俗要下廚房做菜冶伞。“三日”步氏，正見其為“新嫁娘”碰缔。“洗手作羹湯”戳护，“洗手”標志著第一次用自己的雙手在婆家開始她的勞動金抡，表現(xiàn)新媳婦鄭重其事，力求做得潔凈爽利腌且。
但是梗肝，婆婆喜愛什么樣的飯菜，對她來說尚屬未知數(shù)铺董。粗心的媳婦也許憑自己的口味巫击，自以為做了一手好菜，實際上公婆吃起來卻為之皺眉呢精续。因此坝锰，細心、聰慧的媳婦重付，考慮就深入了一步顷级，她想事先掌握婆婆的口味，要讓第一回上桌的菜确垫，就能使婆婆滿意弓颈。
“未諳姑食性帽芽，先遣小姑嘗∠杓剑”這是多么聰明导街、細心，甚至帶有點狡黠的新嫁娘纤子！她想出了很妙的一招——讓小姑先嘗嘗羹湯搬瑰。為什么要讓小姑先嘗，而不像朱慶馀《閨意獻張水部》那樣問她的丈夫呢控硼？朱詩云“畫眉深淺入時無”泽论，之所以要問丈夫，因為深夜洞房里只有丈夫可問象颖。而廚房則是小姑經(jīng)常出入之所佩厚，羹湯做好之后姆钉，要想得到能夠代表婆婆的人親口嘗一嘗说订，則非小姑不可。所以潮瓶，從“三日入廚”陶冷，到“洗手”，到“先遣小姑嘗”毯辅，不僅和人物身份埂伦，而且和具體的環(huán)境、場所思恐，一一緊緊相扣沾谜。語雖淺白。卻頗為得體胀莹，合情合理基跑。新娘的機靈聰敏，心計巧思描焰，躍然紙上媳否。“先遣小姑嘗”荆秦，真是于細微處見精神篱竭。沈德潛評論說：“詩到真處，一字不可易步绸〔舯疲”
《新嫁娘詞》所具有的典型意義，固然可以使人聯(lián)想到這些瓤介，但是要直接就寫這些入詩坪圾，則不免帶有庸俗氣晓折。而在這首詩中，因為它和新嫁娘的靈機慧心兽泄，和小姑的天真漓概，以及婆婆反將入于新嫁娘彀中等情事聯(lián)系在一起，才顯得富有詩意和耐人尋味病梢。
像這樣的詩胃珍，在如何從生活中發(fā)現(xiàn)和把握有詩意的題材方面，似乎能夠給讀者一些啟示蜓陌。
讀這首詩觅彰，人們對新嫁娘的聰明和心計無疑是欣賞的，詩味也正在這里钮热。新嫁娘所循的填抬，實際上是這樣一個推理過程：一、前提：長期共同生活隧期，會有相近的食性飒责；二、小姑是婆婆撫養(yǎng)大的仆潮，食性當(dāng)與婆婆一致宏蛉；三、所以由小姑的食性可以推知婆婆的食性性置。但這樣一類推理過程拾并，并不是在任何場合下都能和詩相結(jié)合。像有人在箋注此詩時所講的：“我們初入社會鹏浅，一切情形不大熟悉嗅义，也非得先就教于老練的人不可∫遥”（喻守真《唐詩三百首詳析》）
中唐人以白描敘日常生活之碗，往往曲盡人情。朱慶余《閨意上張水部》寫洞房花燭夜后的新嫁娘凰萨，令人過目不忘继控；王建《新嫁娘詞》內(nèi)容如朱詩之續(xù)，藝術(shù)上亦不相讓胖眷。
古時常言新媳婦難當(dāng)武通，在于夫婿之上還有公婆。夫婿稱心還不行珊搀，還得婆婆順眼冶忱，第一印象非常重要。古代女子過門第三天（俗稱“過三朝”）境析，照例要下廚做菜囚枪，這習(xí)俗到清代還保持著派诬，《儒林外史》二十七回：“南京的風(fēng)俗，但凡新媳婦進門链沼，三天就要到廚下去收拾一樣菜默赂，發(fā)個利市”。畫眉入時固然重要括勺，拿味合口則更為緊要缆八。所以新媳婦總會有幾分忐忑不安的。
“三日入廚下”直賦其事疾捍，同時也交待出新婚的特定程序奈辰。“洗手”本是操作中無關(guān)緊要的環(huán)節(jié)乱豆，寫出來就有表現(xiàn)新婦慎重小心的功效——看來她是頗為內(nèi)行奖恰，卻分明有幾分躊躇。原因很簡單：“未諳姑（婆婆）食性”宛裕∩校考慮到姑食性的問題，頗見出新婦的精細续滋。同樣一道羹湯翰守，興許有說咸孵奶，有說淡疲酌。這里不僅有個客觀好壞標準，還有個主觀好惡標準了袁±士遥“知己不知彼”，是不能穩(wěn)操勝券的载绿。她需要參謀粥诫，還要考慮誰來參謀。夫婿么崭庸，十個男兒九粗心怀浆，他在回答母親食性問題上，也許遠不如對“畫眉深淺”的問題來得那么叫人放心怕享。而女兒才是最體貼娘親的执赡，女兒的習(xí)慣往往來自母親的習(xí)慣，食性亦然函筋。所以新嫁娘找準“小姑”沙合。味”這東西，說不清而辨得出跌帐，不消問而只須請“嘗”首懈。小姑小到什么程度不得而知绊率，總未成年，還很稚氣究履。她也許心想嘗湯而末敢僭先的滤否，所以新嫂子要“遣”而嘗之。姑嫂之間最仑，嫂是尊長顽聂。對夫婿要低聲問，對小姑則可“遣”矣盯仪。情事各別紊搪，均應(yīng)服從于規(guī)定情景。這兩句切合人物的身份和特定的生活情境全景，寫得細膩傳神耀石。
詩人寫到“嘗”字為止，以下的事情爸黄，就要由讀者去補充了滞伟。這樣反覺余味無窮，體裁的限制轉(zhuǎn)化為表達的優(yōu)長炕贵。由于詩人善于描寫特定情境下的特定心理梆奈，寥寥幾筆便勾出了一個栩栩如生的慧黠的新嫁娘的形象，生活氣息非常濃厚称开。
王建 : 王建：字仲初亩钟，生于潁川，唐朝詩人鳖轰。其著作清酥，《新唐書·藝文志》、《郡齋讀書志》蕴侣、《直齋書錄解題》等皆作10卷焰轻，《崇文總目》作2卷。...[詳細]
