沉香
嶠南火地微峰，太陽之精液所發(fā)，其草木多香抒钱。有力者皆降皆結(jié)蜓肆。而香木得太陽烈氣之全，枝干根株谋币，皆能自為一香仗扬。故語曰：“海南多陽，一木五香蕾额≡绨牛”
海南以萬安黎母東峒香為勝。其地居瓊島正東诅蝶，得朝陽之氣又早退个，香尤清淑，多如蓮萼梅英鵝黎蜜脾之類调炬，焚之少許语盈，氛翳彌室，雖煤燼而氣不焦缰泡，多醞藉而有余芬黎烈。洋舶所番沉藥沉，往往腥烈，即佳者意味亦短照棋，木性多尾煙必焦资溃。其出海北者，生于交趾烈炭，聚于欽溶锭，謂之欽香。質(zhì)重實而多大塊符隙，氣亦酷烈趴捅，無復(fù)海南風(fēng)味∨撸粵人賤之拱绑。
海南香故有三品：曰沉、曰箋丽蝎、曰黃熟猎拨。沉箋有二品：曰生結(jié)、曰死結(jié)屠阻。黃熟有三品：曰角沉红省。曰黃沉。若敗沉者国觉，木質(zhì)既盡吧恃，心節(jié)獨存，精華凝固麻诀，久而有力痕寓。生則色如墨，熟則重如金蝇闭。純?yōu)殛杽偝С椋视谒畡t沉，于土亦沉丁眼，此黃熟之最也筷凤。其或削之則卷，嚼之則柔苞七，是謂蠟沉藐守，皆子瞻所謂“既金堅而玉潤，亦鶴骨以龍筋蹂风。惟膏液之內(nèi)足卢厂，故把握而兼斤。無一往之發(fā)烈惠啄，有無窮之氤氳”者也慎恒。
凡采香必于深山叢翳之中任内，群數(shù)十人以往，或一二日即得融柬，或半月徒手而歸死嗦，蓋有神焉。當(dāng)夫高秋晴爽粒氧，視山木大小皆凋瘁越除，中必有香。乘月探尋外盯，有香氣透林而起摘盆，以草記之，其地亦即有蟻饱苟，封高二三尺孩擂。隨挖之，必得油速伽南之?dāng)?shù)箱熬，而沉香為多类垦。其木節(jié)久蟄土中，滋液下流坦弟，既結(jié)，則香面悉在下官地，其背帶木性者酿傍，乃出土，故往往得之驱入。
沉香有十五種赤炒，其一曰黃沉，亦曰鐵骨沉亏较，烏角沉莺褒。從土中取出，帶泥而黑雪情，心實而沉水遵岩，其價三換最上。其二巡通，生結(jié)沉尘执，其樹尚有青葉未死，香在樹腹宴凉，如松脂液誊锭，有白木間之，是曰生香弥锄，亦沉水丧靡。其三蟆沫，四六沉香，四分沉水温治，六分不沉水饭庞。其不沉水者，亦乃沉香罐盔，非速但绕。其四，中四六沉香惶看。其五捏顺，下四六沉香。其六纬黎，油速幅骄，一名士伽楠。其七本今，磨料沉速拆座。其八，燒料沉速冠息。其九挪凑，紅蒙花鏟。蒙者逛艰，背香而腹泥躏碳。紅者，泥色紅也散怖」矫啵花者，木與香相雜镇眷，不純鏟木而存香也咬最。其十，黃蒙花鏟欠动。其十一永乌，血蒙花鏟。其十二具伍，新山花鏟铆遭。其十三日鐵皮速，外油黑而內(nèi)白木沿猜，其樹甚大枚荣，香結(jié)在皮，不在肉啼肩，故曰鐵皮橄妆。此則速香之族衙伶。又有野豬箭，亦曰香箭害碾。有香角矢劲、香片、香影慌随。香影者芬沉，鋸開如影木然。有鴛鴦背阁猜，半沉半速丸逸，錦包麻，麻包錦剃袍。其曰將軍兜黄刚、菱殼、雨淋頭民效、鯽魚片憔维、夾木含泥等，是皆香之病也畏邢。其十四老山牙香业扒，其十五新山牙香。香大塊舒萎，剖開如馬牙程储，斯為最下。然海南香雖最下逆甜，皆氣味清甜虱肄，別有醞藉致板。若渤泥交煞、暹羅、真蠟斟或、占城素征、日本所產(chǎn)，試水俱沉萝挤，而色黃御毅、味酸、香尾焦烈怜珍。若至雞骨香端蛆，乃雜樹之堅節(jié)，形色似香酥泛，純是木氣今豆∠蛹穑《本草綱目》以為沉香之中品，誤矣呆躲。
伽楠
伽楠雜出于海上諸山异逐。凡香木之枝柯竅露者木立死，而本存者插掂，氣性皆溫灰瞻，故為大蟻所穴。大蟻所食石蜜辅甥，遺漬香中酝润，歲久漸浸，木受石蜜氣肆氓，多凝而堅潤袍祖，則伽楠成。其香本未死谢揪，蜜氣未老者蕉陋，謂之生結(jié)，上也拨扶。木死本存凳鬓，蜜氣膏于枯根，潤若餳片者患民，謂之糖結(jié)缩举，次也。歲月既淺匹颤，木蜜之氣未融仅孩，木性多而香味少，謂之虎斑金絲結(jié)印蓖，又次也辽慕。其色如鴨頭綠者，名綠結(jié)赦肃。掐之痕生溅蛉，釋之痕合，挼之可圓他宛，放之仍方船侧，鋸則細(xì)屑成團，又名油結(jié)厅各，上之上也镜撩。
伽楠木與沉香同類而分陰陽《犹粒或謂沉袁梗，牝也卫旱，味苦而性利，其香含藏围段，燒乃芳烈顾翼，陰體陽用也。伽楠奈泪，牡也适贸，味辛而氣甜，其香勃發(fā)涝桅，而性能閉二便拜姿，陽體陰用也。然以洋伽楠為上冯遂。產(chǎn)占城者蕊肥，剖之香甚輕微，然久而不減蛤肌。產(chǎn)瓊者名士伽楠壁却，狀如油速，剖之香特酷烈裸准，然手汗沾濡展东，數(shù)月即減。必須濯以清泉炒俱，膏以蘇合油盐肃，或以甘蔗心藏之，以白萼葉苴之权悟，瘞土數(shù)月砸王，日中稍暴之，而后香魂乃復(fù)也峦阁。占城者靜而常存谦铃，瓊者動而易散。靜者香以神行拇派，動者香以氣使也荷辕。藏者以錫為匣亡蓉，中為一隔而多竅搭综，蜜其下就斤，伽楠其上，使熏炙以為滋潤茧彤。又以伽楠末養(yǎng)之，他香末則弗香疆栏。以其本者返其魂曾掂，雖微塵許惫谤，而其元可復(fù)，其精多而氣厚故也珠洗。尋常時勿使見水溜歪，勿使見燥風(fēng)霉?jié)瘢鰟t藏之许蓖，否則香氣耗散蝴猪。
東莞香
東莞香以金釵腦所產(chǎn)為良。地甚狹膊爪，僅十余畝自阱。其香種至十年已絕佳，雖白木與生結(jié)同米酬。他所產(chǎn)者沛豌，在昔以馬蹄岡，今則以金桔嶺為第一赃额，次則近南仙村加派、雞翅嶺、白石嶺跳芳、默林哼丈、百花洞牛眠石鄉(xiāng)諸處，至劣者烏泥坑筛严。然金桔嶺歲出精香僅數(shù)斤醉旦，某家有精香多寡，人皆知之桨啃。馬蹄岡久已五香车胡，其香皆新種，無堅老者照瘾。凡香匈棘，先辨其所出之地。香在地而不在種析命，非其地則香種變主卫。其土如雞子黃者，其香松而多水鹃愤；熟沙黑而多土者簇搅，其香堅而多生結(jié)，能耐霜雪软吐。又以泥紅名朱砂管者瘩将，或紅如曲粉者，磽確而多陽者為良。土莞人多種香姿现，祖父之所遺肠仪，世享其利。地一畝可種三百余株备典，為香田之農(nóng)异旧，甚勝于藝黍稷也。然可種之地僅百余里提佣，他處弗茂且弗香泽艘。凡種香，先擇山土镐依，開至數(shù)尺匹涮。其土黃砂石相雜，堅實而瘠槐壳，乃可種然低。其壤純黃純黑，無砂务唐，至雨水不滲雳攘，潮汐潤及，其香紋或如飴糖枫笛，甜而不清吨灭，或多黑絲縷，味辣而濁刑巧，皆惡土也喧兄，不宜種香。木如樹蘭而叢密啊楚，行人每折枝代傘吠冤，謂之香陰。其葉似黃楊恭理，凌寒不落拯辙，種五六年即結(jié)子。子如連翹而黑颜价，落地即生涯保，經(jīng)人手摘則否。夏月子熟周伦，種之夕春，苗長尺許，乃拔而蒔横辆。蒔宜疏撇他，使根見日。疏則香頭大狈蚤，見日則陽氣多困肩。歲一犁土，使土松脆侮，草蔓不生锌畸。至四五歲，乃斬其正干鬻之靖避，是為白木香潭枣。香在根而不在干，干純木而色白幻捏，故曰白木香盆犁。非香，故曰白木篡九，而不離香谐岁，故曰白木香。此其別也榛臼。正干已斬伊佃，留其支，使益旁抽沛善。又二三歲航揉，乃于正干之余，出土尺許金刁，名曰香頭者鑿之帅涂。初鑿一二片，曰開香門亦曰開香口尤蛮。貧者八九歲則開香門漠秋，富者十余歲乃開香口，然大率歲中兩鑿抵屿。春以三月庆锦，秋以九月。鑿一片如馬牙形轧葛，即以黃土兼砂壅之搂抒。明歲復(fù)鑿，亦如之尿扯。自少而多求晶，今歲一片，明歲即得二三片矣衷笋。然貧者鑿于三月芳杏，復(fù)鑿于九月耳。富者必俟十閱月乃再鑿，蓋以十月香胎氣足爵赵，香乃大良也吝秕。既鑿矣，其為雨露所漬而精液下結(jié)者空幻，則其根美烁峭。其雨露不能漬，水不能腐者秕铛，其精液滲成一縷约郁，外黃內(nèi)黑，是名黃紋黑滲但两，以此為上鬓梅。蓋香以歲久愈佳，木氣盡香谨湘，氣乃純己肮。純則堅老如石，擲地有聲悲关，昏黑中可以手擇谎僻。其或鬃紋交紐，穿胸而透底者寓辱，或不必透底而面滲一黑線者艘绍，或黑圈斑駁如鷓鴣斑者，或作馬尾滲者秫筏，或純黃者诱鞠，鐵殼者，皆為生香这敬。生曰生結(jié)航夺，亦曰血格，曰黑格崔涂。熟曰黃熟阳掐，亦曰水熟。黃熟者冷蚂，香木過盛而精液散漫缭保，未及凝成黑線者。又土壅不深蝙茶，而為雨水所淋者艺骂，是為黃熟。生結(jié)者隆夯，香頭之下钳恕，間有隙穴别伏，為日月之光所射，霜露之華所漬忧额，日久結(jié)成胎塊厘肮，其實不朽，而與土生氣相接者宙址，是為生結(jié)轴脐。以多脂膏潤澤调卑，洽于表里抡砂，又名血格。曝之日中恬涧，其香滿室注益，不必焚爇而巳氤氳有余矣。
鶴頂香
鶴頂香在古榕之腹溯捆。常有鳥銜香子墮落其中丑搔，歲久香木長成，其枝葉微出榕杪提揍，白鶴之所盤旋啤月，朝夕不散。久之劳跃，香木作結(jié)谎仲，堅潤如脂。人取而爇之刨仑，香煙翔舞郑诺，悉成白鶴之形。白鶴大小杉武，則視香煙之秾薄辙诞。是名鶴頂香。東莞或時有之轻抱》赏浚或曰，是遁香也祈搜。身在榕中而氣與鶴相感封拧，蓋以榕為體，以鶴為用者也夭问。
諸香
諸香泽西，有曰雞蹢香，枝條似雞距缰趋，故名捧杉。一曰雞香陕见，一曰雞藤香，一曰雞骨香味抖。有冷生香评甜，似降香而小。降香一曰降真香仔涩，雜諸香焚之忍坷，其煙直上，輒有白鶴下降熔脂。有馬眼香佩研，其藤大如臂，歲久心朽皮堅甚香霞揉，周遭有小眼如雕刻香筒狀旬薯，粵人多以供神，謂之比降适秩。降之真者绊序，從海舶而來，曰番降秽荞。根極堅實骤公，色紫潤似蘇方木。燒之初不甚香扬跋，得諸香和之特美阶捆。其屑可治刀傷。有水藤香胁住，有楓香趁猴，即楓膠也，一曰白膠香彪见。有左紐香儡司，石檀香有海漆香，產(chǎn)文昌海港余指，色甚黑捕犬，焚之油出如漆。有龍骨香酵镜，其樹叢生碉碉，有刺，汁甚毒淮韭，枝老而根結(jié)者美垢粮。有蕓香，山中樹液所結(jié)靠粪，雜諸香焚之蜡吧，能除濕氣毫蚓。有思勞香，狀乳香而青黃褐色昔善，氣似楓膠元潘。有橄欖香，橄欖之脂也君仆，如黑飴狀翩概，以黃連木及楓膠和之，有清烈出塵之意返咱。有熏陸香钥庇，一名馬尾香，《山記》羅浮有越王搗熏陸香洛姑。其曰白木香上沐，則東莞香木之枝干也皮服。經(jīng)斫傷則成黃熟楞艾，否則歲久亦止白木，故曰白木香龄广。廣中香族甚多硫眯，其未知名者，味皆酷烈择同。廣人生長香國两入，不貴沉檀，顧以山野之香為重也敲才。
檀香
嶺南亦產(chǎn)檀香裹纳，皮堅而黃者，黃檀紧武。白者剃氧，白檀。皮腐而色紫者阻星，紫檀朋鞍。皆有香，而白檀為勝妥箕，與紫檀皆來自海舶滥酥。然羅浮亦有白檀，竺法真謂元嘉末有人于羅山見一樹畦幢，大三丈余圍坎吻，辛芳酷烈，其間枯條數(shù)尺宇葱，援而刃之瘦真，乃白梅檀也返奉。比年三水縣西北百余里有香樹一株，大七八丈圍吗氏。其干至四丈乃發(fā)枝芽偏，垂陰二畝，通體純白弦讽，土人稱白旃香污尉，蓋白檀也。某帥使數(shù)百人伐之往产，僅于樹根一竅為雨水所浸漬者被碗，得香二十余斤，味如沉水仿村，其余枝條皆不香锐朴。又，新安黃松岡有香樹三株蔼囊，葉細(xì)如豆焚志，類九里香。然不降不結(jié)畏鼓，以不經(jīng)斬伐酱酬，故精液不凝，而皆散為枝葉也云矫。
南方花皆可合香
南方花皆可合香膳沽，如素馨、茉莉让禀、阇提挑社、佛桑、渠那巡揍、大小含笑之類痛阻。又有麝香花，夏開吼肥，與麝香木皆類真麝香录平。或傳美家香缀皱，用此諸花合之斗这。
奇草
嶺南奇草，大抵多蕉竹類啤斗，葉多如芭蕉表箭，干多如竹。若檳榔钮莲、桄榔免钻、椰彼水、蒲葵，皆木之也极舔。木之竹以葉凤覆，而失其木，竹之木以干拆魏，而失其竹者也盯桦。羅浮有芭蕉竹，有檳榔竹渤刃，信宜之東山有木竹拥峦。皆以葉而名之為竹，故嶺南竹類繁卖子。
芭蕉
草之大者曰芭蕉略号，雖復(fù)扶疏若樹株，而莖干虛軟洋闽。苞裹重皮玄柠，皮之中無所謂膚也。即有微心喊递，亦柔脆不堅随闪，蓋草之質(zhì)為多阳似，故吾以屬于草骚勘。其大者兼圍，高二丈余撮奏，葉長丈俏讹，廣尺至二三尺，中分如幅帛畜吊，有雙角泽疆。其葉必三，三開則三落玲献，落不至地殉疼，但懸掛莖間，干之可以作書捌年。陸佃云“蕉不落葉一葉舒”瓢娜，則一葉蕉巴是也±裨ぃ花出于心眠砾，每一心輒抽一莖作花，聞雷而拆托酸。拆者如倒垂菡萏褒颈，層層作卷瓣柒巫，瓣中無蕊，悉是瓣谷丸，漸大則花出瓣中堡掏。每一花開，必三四月乃闔刨疼。一花闔成十余子布疼，十花則成百余子，大小各為房币狠，隨花而長游两。長至五六寸許，先后相次漩绵，兩兩相抱贱案。其子不俱生，花不俱落止吐，終年花實相代謝宝踪，雖歷歲寒不凋，此其為異也碍扔。子以香牙蕉為美瘩燥，一名龍奶。奶不同，乳也厉膀。美若龍之乳，不可多得二拐。然食之寒氣沁心服鹅，頗有邪甜之目。其葉有朱砂斑點百新。植必以木夾之企软，否則結(jié)實時風(fēng)必吹折，故一名折腰娘饭望。曰牛乳蕉仗哨，曰鼓槌蕉，曰板蕉铅辞，皆大而味淡厌漂。鼓槌蕉有核如梧子大，而三棱巷挥。曰佛手蕉者桩卵，子長六七寸，小而皮薄味甜，是皆甘蕉之知名者雏节。
蕉之可愛在葉胜嗓，盛夏時，高舒垂蔭钩乍，風(fēng)動則小扇大旗辞州，蕩漾翻空，清涼失暑寥粹，其色映空皆綠变过。其高五六尺者，葉長干小涝涤，蕭疏如竹媚狰，曰水蕉。其花如蓮阔拳，亦曰蓮花蕉崭孤。一種瘦葉，花若蕙蘭而色紅糊肠，日拆一兩瓣辨宠，其端有一點鮮綠。春開货裹，至秋盡猶芳嗤形，名蘭蕉，亦名美人蕉弧圆。宜種水中赋兵，其最小可插瓶中者曰膽瓶蕉。此三種皆花而不實墓阀，但可名芭蕉毡惜，不可言甘蕉。言甘蕉者斯撮，以其實；言芭蕉者扶叉，以其開花即萎勿锅，故名芭蕉。芭者枣氧，花也溢十，所謂騾孕蕉花，花時無不萎耳达吞。
粵故芭蕉之國张弛，土人多種以為業(yè)。其根以蔬，實以糇糧餅餌吞鸭，絲以布寺董。其絺绤與荃葛同，而柔韌遜之刻剥，名布蕉遮咖。布蕉多種山間，其土瘠石多造虏，則絲堅韌御吞。土肥則多實而絲脆，不堪為布漓藕。諺曰：“衣蕉宜瘠陶珠，食蕉宜肥。肥宜蕉子享钞，瘠宜蕉絲背率。”子熟時嫩与，大小排比寝姿，或以十余二十余為一梳，彼此相餉划滋。子瞻詩：“西鄰蕉向熟饵筑，時致一梳黃〈ζ海”其形相梳子長根资，短者如梳齒。黃時生割之同窘，置稻谷中數(shù)日即熟玄帕，熟乃大香可食。
增城之西洲想邦，人多種蕉裤纹，種至三四年，即盡伐以種白蔗丧没，白蔗得種蕉地鹰椒，益繁盛甜美。而白蔗種至二年呕童，又復(fù)種蕉漆际。蕉中間植香牙與小柑橘、芋蕷等夺饲，皆得芳好奸汇。其蕉與蔗施符，相代而生，氣味相入擂找，故勝于他處所產(chǎn)戳吝。
朱蕉
朱蕉，葉芭蕉而干棕竹婴洼，亦名朱竹骨坑。以枝柔不甚直挺，故以為蕉柬采。葉紺色欢唾，生于于上。干有節(jié)粉捻，自根至杪礁遣，一寸三四節(jié)或六七節(jié)，甚密肩刃。然多一干獨出祟霍，無傍枝者，通體鐵色微朱盈包。以其難長沸呐，故又名鐵樹。
蔗
蔗之珍者曰雪蔗呢燥，大徑二寸崭添，長丈。質(zhì)甚脆叛氨，必扶以木呼渣，否則摧折∧海《世說》云“扶南蔗一丈三節(jié)屁置，見日即消，風(fēng)吹即折”是也仁连。其節(jié)疏而多汁蓝角，味特醇好，食之潤澤怖糊，人不可多得帅容。今常用者曰白蔗，食至十挺伍伤，膈熱盡除。其紫者曰昆侖蔗遣钳，以夾折肱扰魂，骨可復(fù)接，一名藥蔗。其小而燥者曰竹蔗劝评，曰荻蔗姐直，連岡接阜，一望叢若蘆葦然蒋畜，皮堅節(jié)促声畏，不可食，惟以榨糖姻成。
糖之利甚溥插龄，粵人開糖房者多以致富。蓋番禺東莞增城糖居十之四科展，陽春糖居十之六均牢，而蔗田幾與禾田等矣。凡蔗歲二月才睹，必斜其根種之徘跪，根斜而后蔗多。蔗出根琅攘，舊者以土培壅垮庐，新者以水久浸之，俟出萌牙坞琴，乃種哨查。種至一月，糞以麻油之麩置济，巳成干解恰，則日夕揩拭其螆，剝其蔓莢浙于，而蔗乃暢茂护盈。
蔗之名不一，一作（甘干）（甘庶）羞酗。蔗之甘腐宋，在干在庶也，其首甜而堅實檀轨，難食胸竞，尾淡不可食，故貴在干也参萄。蔗正本少卫枝，庶本多，故蔗又曰諸蔗讹挎。諸眾也校赤，庶出之謂也吆玖。庶出者尤甘，故貴其庶也马篮。曰都蔗者沾乘，正出者也。曹子建有《都蔗詩》浑测，張協(xié)有《都蔗賦》翅阵，知其都之美，而不知其諸之美也迁央。
增城白蔗尤美掷匠。冬至而榨，榨至清明而畢漱贱。其蔗無宿根槐雾，悉是當(dāng)年，故美幅狮。榨時募强，上農(nóng)一人一寮，中農(nóng)五之崇摄，下農(nóng)八之擎值、十之。以荔支木為兩轆逐抑，轆轆相比若磨然鸠儿。長大各三四尺，轆中余一空隙厕氨，投蔗其中进每，駕以三牛之牯，轆旋轉(zhuǎn)則蔗汁洋溢命斧。轆在盤上田晚，汁流槽中，然后煮煉成飴国葬。其濁而黑者曰黑片糖贤徒，清而黃者曰黃片糖，一清者曰赤沙糖汇四，雙清者曰白沙糖接奈，次清而近黑者曰糞尾。最白者以日曝之通孽，細(xì)若粉雪序宦，售于東西二洋，曰洋糖背苦。次白者售于天下挨厚。其凝結(jié)成大塊者堡僻，堅而瑩糠惫，黃白相間疫剃，曰冰糖，亦曰糖霜硼讽。余嘗舟至羅定州之界牌塘巢价，見岸上灶煙沖突，停舟上岸訪之固阁，始見作糖之法壤躲，一一不爽如此。
高州多種葛
高州多種葛备燃，雷州人市之為絺绤碉克。秋霜時，有葛花萊并齐，即葛乳涌生地上漏麦，如芝如菌。色赤况褪，味甘脆撕贞，微苦。其性涼测垛，乃葛之精華也捏膨。亦曰葛蕈。
蕨
從化山中多蕨食侮，以雷鳴出土号涯，故蕨惟雷鳴乃可食。蕨锯七，決也链快。乘怒氣決然而生，故曰蕨起胰。其芽微也久又。初生萌甚微，故曰薇效五。
藜白
藜白者地消，葉心有粉如灰，名灰藋畏妖，亦曰鹽菜脉执。紅心者曰胭脂菜，嫩時可食戒劫，莖老以作杖半夷，謂之萊婆廊。
薯莨
薯莨產(chǎn)北江者良，其白者不中用巫橄。用必以紅淘邻，紅者多膠液。漁人以染罛罾湘换，使芋麻爽勁宾舅，既利水，又耐咸潮彩倚，不易腐筹我。薯莨膠液本紅，見水則黑帆离，諸魚屬火而喜水蔬蕊，水之色黑，故與魚性相得哥谷。染罛罾使黑岸夯，則諸魚望之而聚云。
睡菜唾蓮
睡菜一名瞑菜呼巷。葉類茨菰囱修，根如藕。采根為鹽俎王悍。食之破镰，使人好睡。與“五味草”食之不睡压储，名“卻睡草”相背鲜漩。睡蓮，布葉數(shù)重集惋，葉如荇而大孕似。花有五色刮刑，當(dāng)夏晝開喉祭，夜縮入水底，晝復(fù)出也雷绢。與“夢草”晝?nèi)说胤豪樱辜磸?fù)出相背。廣州多有之翘紊。
石花菜
石花一名海菜蔽氨，產(chǎn)瓊之會同。歲三月，菜廠主人置酒鹉究，廣集萊丁宇立，使穿衣（艸蹀）入海采取。海有研石自赔，廣數(shù)里妈嘹，橫亙海底，海菜其莓苔也匿级。白者為瓊枝蟋滴，紅者為草珊瑚。泡以沸湯痘绎，沃以姜椒酒醋，味甚脆美肖粮。以作海藻酒孤页，治癭氣；以作琥珀糖涩馆，去上焦浮熱行施。
菭樹石柏
南海有菭樹，附石而生魂那。有枝無葉蛾号，側(cè)類石柏，氣似菭涯雅。歲久堅凝鲜结，風(fēng)日雨露不能浥損。色黝以蒼活逆，大者咫尺精刷，小數(shù)寸。根干為決明蔗候、蛤蠣所因依怒允，波濤所噴嚙，沙石所軋蹙锈遥。谽谺窟竇纫事，勁峭曲詰，大類繡澀古鐵所灸，亦謂之鐵樹丽惶。其紅者脂膩瑩滑，曼衍柔脆庆寺，又若珊瑚然蚊夫。以火揉之炙之，隨其形狀為松懦尝、栝知纷、梅壤圃、柳諸樹，可供幾案之玩琅轧。石柏生陽江伍绳、電白海上，色潔白而質(zhì)堅脆乍桂，扣之鏗然冲杀。乃浮沫所積，海苔所化睹酌，入水不泛权谁，火不焦。枝葉理致于側(cè)柏憋沿，亦無不肖旺芽，皆石樹之珍也。
仙人掌
仙人掌辐啄，多依石壁而生采章。其葉勁而長，若齟齬狀壶辜。其花形如鳳悯舟，子生花下，曰鳳栗砸民。葉則曰鳳尾抵怎。竻發(fā)苞外類芋渠，內(nèi)攢瓣如球阱洪，各擎子珠于撐便贵，一枝一撐，自下而上冗荸。子自青赤而黃承璃，有重殼，外厚內(nèi)薄蚌本。熟其仁食之盔粹，味兼芡栗，可以輕身延年程癌。一名千歲子舷嗡。
諸異草
粵多異草。有曰萬年松嵌莉，非松也进萄，苔成樹而枝葉類松者也。高數(shù)寸，莖端布葉中鼠，葉上有毛可婶，干之?dāng)?shù)歲不死。漬以泉水援雇，二三日碧綠如故矛渴。以他水及穢手觸之，皆死惫搏。得天雨具温，仍生。羅浮山中所產(chǎn)筐赔，一名卷柏铣猩，亦曰苔松，有曰千歲竹川陆。其葉類竹而無枝剂习，長數(shù)寸或尺。干之较沪，不死。有曰朱草失仁，狀如小桑尸曼，栽長三四尺，枝葉皆丹萄焦，朔望生落如蓂莢控轿，周而復(fù)始。有汁如血拂封，以染絳茬射，成黼黻文章。以金銀投其汁冒签，輒成圓泥在抛，成水為金漿玉醴，飲之長生萧恕。有曰掛蘭刚梭、掛竹，皆生于空中票唆，雨露沾濡朴读，久而彌秀。有曰長命草走趋，多產(chǎn)潮陽衅金。詠者云：“潮陽女兒梳掠好，鬢邊斜插長命草〉ǎ”瓊州有長生草鉴吹，亦生類。有還魂草您觉。一名地膽拙寡。葉如芥，花如地茶琳水。以蛤試之肆糕，能起死回生，產(chǎn)陽江山中在孝。有接骨草诚啃。叢生，高二三尺私沮，葉大如柳而厚始赎，莖有節(jié)，色綠而圓仔燕，花白造垛，午開，自三月至九月不絕晰搀，折傷者裹之即愈五辽。始興玲瓏巖有琉璃草，莖如芹外恕，食可已風(fēng)杆逗，與肇慶七星巖風(fēng)藥相類。風(fēng)藥叢生石隙鳞疲，其葉圓厚罪郊，和酒嚼之，治風(fēng)疾尚洽。一曰風(fēng)草悔橄，亦曰風(fēng)菜。諺曰：“風(fēng)病須風(fēng)菜翎朱￠衔”此皆不死之草也。
其可為餌者曰石菖蒲拴曲，以小者為貴争舞。有一寸十二節(jié)者，以甲子日采澈灼，陰干至百日為末竞川，每日服三四錢店溢，能益智，聰耳明目委乌。羅浮東澗石上所產(chǎn)侧戴，質(zhì)甚堅妥泉，氣味清芬立砸，他產(chǎn)則辛网沾。有曰白菖蒲，溪蓀也壕吹。根肥白著蛙，節(jié)疏作俎食殺蟲。有曰涼粉草耳贬，莖葉秀麗踏堡，香猶藿檀，以汁和米粉煮之咒劲，止饑顷蟆，名仙人凍。山人種之連畝腐魂，當(dāng)暑售之帐偎。有曰香薷，生石上蛔屹，葉似白蘇肮街，甚香柔。煎水及為餅判导，消暑散腫。一名石香葇沛硅，亦曰香茸眼刃。有石莼，似紫菜摇肌，色青擂红，味甘平。此皆草之可資服食者也围小。
其可佩者曰排草昵骤，狀如白茅，對節(jié)生葉肯适，葉兩兩相連变秦。長五六寸，而干中穿框舔，以細(xì)嫩者為貴蹦玫。番禺人種之赎婚，動至數(shù)畝。以其葉售于海外諸番樱溉，諸番歲有瘡痏挣输，煎其葉為湯，浣之即愈福贞。其根莖以合諸香為囊撩嚼，能使眾味久而不滅。故一名留香草挖帘，亦曰養(yǎng)香完丽。一種夏開細(xì)粉紫花，如蒔蘿肠套，干之香舰涌。亦曰排草，有曰千步草你稚。香聞十里瓷耙，然不可多得〉罄担或謂千步草即排草搁痛。廣人種之成畦，長至千步宇弛，故十里聞香鸡典。有曰瑤草，生羅浮山中枪芒，如白茅而小彻况，莖圓而香。有曰金縷草舅踪，色赤如金纽甘，云麻姑金鈿所化，羅浮麻姑峰有之抽碌。其可用者曰龍芻悍赢，與莞與苮與龍修，皆以充席簟及坐團货徙。曰蕢者左权，種之流沙則成田，有方圓二種痴颊。曰咸草赏迟，多以束物，為箔席祷舀。
其無所可用者瀑梗，曰白草烹笔。叢生，三四寸許抛丽，莖葉與眾草無異谤职。每天雨，先一曰變白亿鲜，晴則如常允蜈。產(chǎn)仁化扶溪都。有曰知羞草蒿柳，葉似豆瓣相向饶套。人以口吹之，其葉自合垒探，名如羞草妓蛮。有曰鶴草。葉似鶴圾叼，嘴翅尾足皆具蛤克。曲塵色，紫蒂夷蚊，以其葉如柳而短构挤，亦曰蛾眉草。
斷腸草
斷腸草一名苦吻惕鼓，亦曰苦藥筋现，曰苦蔓公。然皆以為胡蔓花箱歧，如茶花黃而小矾飞，又名大葉茶。葉按月數(shù)多寡呀邢，一葉入口凰慈，血漬百竅，腸斷而死驼鹅。其死之緩急，則視所下之水緩急森篷。急水者输钩，湍激之水也。高雷間仲智，人有仇怨者买乃，輒茹之，或置食物中钓辆，以斃其親剪验，或自含口中肴焊，勒人財物，急則咽下訟于官功戚，以人頭錢償娶眷，則不終訟。人頭錢者啸臀，被誣之人以錢抵命也届宠。高雷人號為妖草。近之葉輒蠕動乘粒，將取毒人豌注，則招搖若喜舞狀，蓋以殺為性灯萍，所謂毒也轧铁。陶貞白云，斷腸草旦棉，其花美好齿风，名芙蓉花。故太白云：“昔作芙蓉花他爸，今為斷腸草聂宾。”
嶺南藤類不一
嶺南藤有數(shù)百種诊笤。其可食者曰甘露藤系谐。蔓如箸，花如指甲花讨跟，性甘以溫纪他，久服令人肥健，一名肥藤晾匠。有涼口藤茶袒，狀若葛，葉如枸杞凉馆。去地丈余薪寓，絕之更生。中含清水澜共，渴者斷取飲之向叉，甚美。沐發(fā)令長嗦董。一名斷續(xù)藤母谎，常飛越數(shù)樹以相繞。一名東風(fēng)萊京革，先春而生奇唤，東風(fēng)乃至幸斥，農(nóng)夫以驗土膏之動。東風(fēng)一作東風(fēng)咬扇，又名綠耳甲葬，可為蔬。有白花藤冗栗，味如甘蔗演顾，以美酒調(diào)服，能補衰老隅居。有浮沉藤钠至、蘭子藤，子皆如梨胎源，色赤如雞冠棉钧，生食甜酢。有紅藤涕蚤，可代檳榔食宪卿。有小藤，產(chǎn)于東莞万栅，微細(xì)如發(fā)佑钾，直起數(shù)丈無一節(jié)，常飛越數(shù)樹烦粒，如百千游絲牽綴休溶。紅者名紅龍須，紫者紫龍須扰她，凡有五色兽掰。然生無根蒂，以穢物投之徒役，即消釋不知所去孽尽。土人以其液和細(xì)土石灰涂釁糖釜，其堅如鐵忧勿，雖猛火不裂杉女。其花及子浸酒，可補骨筋鸳吸。有盒藤宠纯，其莢有白子數(shù)枚，殼扁狀如盒子层释。水浸數(shù)日炒食之，味佳快集。有乳藤贡羔，蔓如懸鉤倒掛廉白，葉尖而長，斷之有白汁如乳乖寒。婦人產(chǎn)后猴蹂，以藤搗汁和米作粥食之，乳湩自通楣嘁。此皆食藤也磅轻。諸藤初生嫩條，為藿為筍逐虚。而以其大實曰冬榮子者聋溜，大如柚子，中有瓤叭爱，瓣瓣相迭撮躁，白如豬脂，炙食皆甘美买雾。身懷數(shù)日把曼，香不滅。秋末冬初間漓穿，采以相餉嗤军，矜為服食之珍云。
其可為藥者曰黃藤晃危。熬其汁叙赚，則藤黃也。性最寒山害，以青魚膽和之纠俭，治眼疾。間有白者浪慌，葉如土茯苓冤荆，身小而長，外有籜包权纤。以莖浸水洗目钓简，并除腫痛。有丁公藤汹想，蔓生外邓，著地高尺許。葉長二寸古掏，面綠损话，背微白。傷風(fēng)者以一二葉煮酒服之，汗下如雨丧枪，即愈光涂。有皆治藤，蔓延墻壁野樹間拧烦，長丈余忘闻，葉似泥藤。中暑者以根葉作粉食之恋博，虛損者雜豬胃煮服齐佳。有買麻藤，其莖多水债沮，渴者斷而飲之炼吴，滿腹已，余水尚淋漓半日秦士∪崩鳎可解蛇毒，干之亦然隧土。性柔易治提针，以制履，堅韌如麻曹傀，故名辐脖，言買藤得麻也。藤名而麻實皆愉，人爭買取嗜价。又以他藤多而賤，聽人自取幕庐，是藤適中頗貴久锥，必須買之，而其子味微苦可食异剥，因曰買子也瑟由。有青藤，仔葉長三四寸冤寿，多芒刺歹苦。莖大如指而堅韌，人日用之督怜，比北地之用柳條殴瘦。花名假素馨号杠，煎湯以洗瘡疥甚良蚪腋。有忍冬藤，名左紐。有曲藤屉凯。瓊州酒無曲櫱动遭，似此藤葉辛香，雜米粉為餅以釀神得，亦曰酒藤。有曰金藤偷仿，以為箸哩簿，遇毒，則煙氣迸出酝静。此皆藥之藤也节榜。
其為器物者，曰白藤别智。子斑駁可為素珠宗苍，出文昌山中。曰五色藤薄榛。以紅者為簟讳窟，曰桃笙，色如天桃敞恋，甚瑩滑丽啡。白者名瓊枝，以紅紫間之硬猫，為席為盤及屏風(fēng)补箍、盔甲、馬鞭之屬啸蜜，其用甚奢坑雅。其可以為屋桁桷者曰泥藤，可以駕牛其大如筀竹者曰苦藤衬横，稍小而性柔可為牛繩船纜曰括藤裹粤，以磨礪器物能發(fā)光膩曰濕皮藤。其葉饒有芒刺曰剉葉冕香，可為香者曰雞香藤蛹尝。堅而酷烈，能辟水霧之氣悉尾，山中多用之突那。大抵嶺南藤類不一，多貨于天下构眯。其織作藤器者愕难，十家而二五。芊汾水之肆，衣食于藤猫缭，蓋多于果布也葱弟。
油草
油草，永安縣水際多產(chǎn)之猜丹。每開花結(jié)米芝加，可占有年∩渲希粵人多植之藏杖。
蕨粉
蕨，永安最多脉顿。凡有二種：一以其芽者蝌麸，名龍頭菜；一以其根為粉者艾疟，名粉蕨来吩。性寒，多食患黃腫蔽莱。農(nóng)家當(dāng)早晚稻未收弟疆，多以蕨粉為食。廣州春間碾褂，爭以餉客兽间。
水蠟燭
水蠟燭，草本正塌，生野塘間嘀略。秋杪結(jié)實，宛與蠟燭相似乓诽。有詠者云：“風(fēng)搖無弄影帜羊，煤具不燃煙○欤”
冬筍
《通志》云：《詩·義疏》謂筍皆四月生讼育，巴竹筍八月生，篃竹筍冬夏生稠集∧潭危《永嘉記》：含墮竹筍六月生。今冬筍準(zhǔn)浙中者行遠(yuǎn)剥纷，嶺南則四時常有之痹籍，地暖發(fā)生故也。按《雜記》又稱粵東之筍十九皆苦晦鞋，須以黃豆同煮蹲缠，先去苦味棺克。
油蔥
《嶺南雜記》：油蔥形如水仙花，葉厚一指线定，而邊有刺娜谊。不開花，結(jié)子從根發(fā)生斤讥。長者尺余纱皆，破其葉，中有一膏芭商，婦人涂掌以澤發(fā)代油抹剩。貧家婦多種之屋頭，問之則怒蓉坎，以為笑其貧也。
蘇合香
《通志》：按《神農(nóng)本草》云胡嘿，蘇合香生中臺川蛉艾。今從西域來，色如紫檀衷敌，重如石勿侯，燒之灰白者佳。大秦人采蘇合缴罗，先笮其汁以為香助琐，膏曰蘇合油，乃賣其滓與人面氓。展轉(zhuǎn)達中國兵钮，不大香也。
薔薇露
《香譜》云：薔微露出大西洋國舌界【蚱花如牡丹，花露晶瑩呻拌，芬芳襲人葱轩。以澤體發(fā)，香膩經(jīng)年不滅藐握。國人貯以鉛缶靴拱，行販他處。
洋艾
洋艾本不甚高猾普，宜種盆盎袜炕。綠葉茸茸如車蓋，可療疾抬闷，兼卻火災(zāi)妇蛀。按仙家次藥耕突，有靈叢艾、張播之艾评架。贊云：“論藹靈叢眷茁，蔚彼修阪∽莸”
山波羅
粵中凡村居上祈，路旁多種山波羅。橫梗如拳浙芙，葉多刺登刺，足衛(wèi)衡宇。
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