詩句里的茶飯
常言道：民以食為天但荤。在詩句中關(guān)于食物的描寫也是不少的。你指導(dǎo)有哪些描寫食物的詩句嗎?
詩句里的茶飯
青青高槐葉涧至，采掇付中廚。新面來近市桑包，汁宰宛相俱南蓬。入鼎愁過熱，加餐愁欲無哑了。碧鮮俱照筷赘方，香飯兼苞蘆。經(jīng)齒冷于雪弱左，勸人投比珠窄陡。 ”(《槐葉冷淘》)
將有消暑降溫功效的槐葉，研碎磨汁拆火，和面做成面條或面餅跳夭，煮熟之后，再放在山泉水中浸涼们镜，即“過冷河”币叹，吃起來“經(jīng)齒冷于雪”。那植物的汁液加上面粉或米粉模狭，碧綠的色彩颈抚，草木的芬芳，使這種食物千載之下嚼鹉，仍令人口頰生津贩汉。
古代的米飯，肯定是現(xiàn)在所不能同日而語的：沒有污染锚赤，不施農(nóng)藥化肥匹舞，全用天然肥料。所以宴树，一飯一蔬策菜，粗茶淡飯，味道也一定非常好的。杜甫只需要在詩中羅列食物又憨，就令人口齒生津：如“稻米流脂粟米白”翠霍，又如“盤剝白鴉谷口栗，飯煮青泥坊底芹”蠢莺，是說白鴉谷產(chǎn)的板栗寒匙，和青泥坊產(chǎn)的芹菜。板栗放在白碟子上躏将，芹菜混在大米飯里锄弱。就這樣，如此簡單祸憋，又引人遐想会宪。
出名的一餐，該是他在衛(wèi)八處士那里吃的晚餐：“夜雨剪春韭蚯窥，新炊間黃粱掸鹅。”也是簡陋的，但那從自家后園子里剛剪下來的'韭菜拦赠，葉子沾著雨滴巍沙，鮮綠可掬，那煮好的黃粱飯熱氣氤氳荷鼠，“新炊”二字讓人想到裊裊上升的香氣句携。
在王倚處吃的那餐飯也很著名，當(dāng)時是杜甫病后允乐。招待他的是長安產(chǎn)的酸菜和金城產(chǎn)的土酥：“長安冬菹酸且綠矮嫉，金城土酥凈如練。”十四個字牍疏，有色澤敞临，有味道。土酥是什么東西?不重要麸澜。它“凈如練”挺尿，只告訴我們質(zhì)感，并引發(fā)到口感炊邦。
至于“白露黃粱熟编矾，分張素有期。已應(yīng)舂得細(xì)馁害，頗覺寄來遲窄俏。味豈同金菊，香宜配綠葵碘菜。老人他日愛凹蜈，正想滑流匙限寞。”——很不幸，他又在寫詩跟人討東西仰坦，這次是跟他侄子討黃粱履植。黃粱熟了，應(yīng)該分點給我吧?一定是舂得很細(xì)悄晃，所以到現(xiàn)在還沒有送到玫霎。嗯，讓我想象一下吧妈橄，園中葵是青青的庶近，黃粱煮成的粥則澄黃澄黃，滑潤微粘滑過我的湯匙……
“盈筐承露薤眷蚓，不待致書求鼻种。束比青芻色，圓齊玉筷頭沙热。”——還好普舆，這次不是跟人討東西，這次是說校读，我還沒有寫詩跟你討，你就給我送來了祖能，真是想瞌睡剛好來了個大枕頭歉秫。薤就是藠頭，說滾圓的藠頭像玉筷子頭养铸。不用說雁芙，又是美味。
老杜常常寫到食物钞螟，雖然每一件都是那么簡單兔甘。從老杜對食物的興致，可以看到他對整個生活的興致鳞滨。他上山采卷耳(即蒼耳洞焙，是一種可入藥的植物)，回來洗凈焯過拯啦，與瓜薤一起涼拌澡匪，他說：依稀有橘子味道。
那些食物的句子褒链，有時讓我想起韓劇唁情。韓劇里，簡單一個泡菜湯甫匹，也可以吃得那么陶醉甸鸟。大概他們的食物受污染和變異的可能性較小惦费，就像我們古代時的大米飯那樣特別香，更可能他們的傳統(tǒng)里也有那種對食物的尊重抢韭、珍愛和享受(參見《大長今》)薪贫。
有一次，老杜寫到一種食物篮绰，讓筆者特別向往后雷，叫“槐葉冷淘”。光從這個名字看吠各，就是一股清涼青蔥臀突。那一年夏天，杜甫在四川夔州贾漏。這個地方相對于北客老杜候学，很有異域風(fēng)味：沒有水井，要以竹筒引山泉而飲;城郊常有野獸出沒纵散，虎豺梳码、熊羆;居住的多是少數(shù)民族，彝族伍掀。杜甫在那里開了四十畝柑園掰茶，找了一些當(dāng)?shù)氐囊妥迦俗髌停B名字都別有風(fēng)味蜜笤，阿段濒蒋、信行、阿稽把兔、辛秀沪伙。
“槐葉冷淘”就是當(dāng)?shù)氐囊环N食物：將有消暑降溫功效的槐葉，研碎磨汁县好，和面做成面條或面餅围橡，煮熟之后，再放在山泉水中浸涼缕贡，即“過冷河”翁授，然后，吃起來“經(jīng)齒冷于雪”晾咪。這首完整的詩是：“青青高槐葉黔漂，采掇付中廚。新面來近市禀酱，汁宰宛相俱炬守。入鼎愁過熱，加餐愁欲無剂跟。碧鮮俱照筷减途，香飯兼苞蘆酣藻。經(jīng)齒冷于雪，勸人投比珠鳍置。”(《槐葉冷淘》)想象起來辽剧，那植物的汁液加上面粉或米粉，碧綠的色彩税产，草木的芬芳怕轿，使這種食物，千載之下辟拷，仍令人口頰生津撞羽。我處于“南蠻之地”的家鄉(xiāng)，也有類似的食物衫冻，樸枳和鼠殼是我們那里的兩種植物诀紊，前者是樹葉，后者是草隅俘。以它們的汁液和在米粉里邻奠，便成樸枳果和鼠殼果。這樣的食品为居，天生就應(yīng)該入詩碌宴。
老杜貌似一個素食傾向者。夔州的魚類并不少蒙畴，他對這些葷腥表現(xiàn)得很清高贰镣，他說“苦厭食魚腥”。事實是忍抽，葷食之所以不如素食那么能入詩，大概是因為葷食太生猛了吧董朝。而園蔬是那么簡樸鸠项，清潔，沉靜不言子姜，顯得雋永祟绊。所以海子說，從今天起哥捕，關(guān)心糧食和蔬菜牧抽。而不是說，關(guān)心糧食和豬肉……
拓展閱讀：吃貨的詩句
君問歸期未有期遥赚，紅燒茄子油燜雞扬舒。
秋高東籬采桑菊，猶記那盆水煮魚凫佛。
一支梨花壓海棠讲坎，青椒干煸溜肥腸孕惜。
曾經(jīng)滄海難為水，魚香肉絲配雞腿晨炕。
相見時難別亦難衫画， 香腸慶子作拼盤 。
在天愿做比翼鳥瓮栗，今天就要吃水餃削罩。
問君能有幾多愁，孜然鐵板燒肥牛费奸。
天若有情天亦老弥激，豬大腰子用火烤。
床前明月光货邓，鴨血粉絲湯;
人生若只初相見,一碗小馬牛肉面;
人比黃花瘦秆撮，猶記紅燒肉;
且樂生前一杯酒，桂花元宵有沒有;
我勸天公從抖擻换况，煎餅果子配雞柳;
故人西辭黃鶴樓职辨，千里迢迢買鴨頭!
肉 我所欲也 瘦 亦我所欲也 二者不可兼得 我勒個去也
咖喱牛肉不足貴，但愿長吃大豬蹄
天生我才必有用戈二，清水牛肉燉土豆舒裤。
秦時明月漢時關(guān)，老姜肉片云耳湯
醉臥沙場君莫笑觉吭，青椒炒肉黃鴨叫
洛陽親友如相問腾供，黃瓜鱔魚大鍋悶
菜包既可貴 肉包價更高 若為小籠包 兩者皆可拋
但使龍城飛將在，糖醋里脊熘白菜
天長地久有時盡鲜滩，來碗拉面行不行
黃四娘家花滿蹊伴鳖，油潑辣子紅燒雞
去年今日此門中，爆炒龍蝦不加蔥
三碗通大道徙硅。一斗喝自然榜聂。但得吃中趣。勿為別人傳嗓蘑。
樓主不怕喝酒難须肆，千杯萬盞只等閑;驢肉火鍋騰細(xì)浪，雞肉海參加魚丸桩皿。茅臺酒喝心里暖豌汇，跑肚拉稀得胃寒;更囍小姐肌如雪，三陪過后盡開顏平!
世事茫茫難自料泄隔，雞鴨和樂肉火燒
一封朝奏九重天拒贱，老醋花生地三鮮
月落烏啼霜滿天，明火烤肉撒孜鹽佛嬉。姑蘇城外寒山寺柜思，叫化童雞把俺饞
筆落驚風(fēng)雨岩调，飯成吃貨奔
豬肉粉條少放鹽 只羨鴛鴦不羨仙
床前明月光，想喝疙瘩湯;
人比黃花瘦赡盘，猶記鍋包肉;
小荷才露尖尖角号枕，一看排骨燉豆角;
月落烏啼霜滿天，松仁玉米地三鮮;
君問歸期未有期陨享，來盤榛蘑燉笨雞;
我勸天公從抖擻葱淳，煎餅果子配雞柳;
在天愿作比翼鳥，在地就吃酸菜餃;
二月春風(fēng)似剪刀抛姑，冰糖葫蘆粘豆包赞厕。
岐王宅里尋常見 泡椒鳳爪擔(dān)擔(dān)面
漢皇重色思傾國 面皮涼粉肉夾饃
古今將相在何方 珍珠翡翠白玉湯
夢為遠(yuǎn)別啼難喚 蒜泥肘子松花蛋
為誰辛苦為誰忙 焦圈排叉豌豆黃
東籬把酒黃昏后 麻辣干煸四季豆
霜葉紅于二月花 油炸花生拍黃瓜
晝出耘田夜績麻 前門情思大碗茶
宜將剩勇追窮寇 魚香茄餅回鍋肉
門前冷落車馬稀 獨(dú)愛蘑菇燉小雞
花褪殘紅青杏小 包子燒賣帶蒸餃
野客添愁不忍觀 冰糖葫蘆臭豆干
食堂令-感謝上蒼，今朝有糧定硝。不再逃荒皿桑，整盤大腸。 水煮冷切蔬啡，不需放糖诲侮。蛋炒飯，滿盤黃箱蟆。 牛肉大盆放沟绪，鴨血滿鍋裝。 纖纖大廚手空猜，盈盈洗菜缸绽慈。 糖醋醬燒魯味濃，干煸麻辣川味香辈毯。 淮揚(yáng)酸甜入口化坝疼，更有粵式回味長! 滿漢全席來一場，有酒有肉配皇糧谆沃。 稀里嘩啦一陣亂钝凶，觥籌交錯飯桌旁! 筷子擺中間， 刀叉放兩旁管毙。 鍋碗瓢盆杯盤具腿椎， 待到洗時才知王!
秦時明月漢時關(guān)桌硫，酸梅湯配三伏天夭咬。
山月不知心底事，貧血最宜溜肝尖铆隘。
滄海月明珠有淚卓舵，炸蝦仁我不知累。
衣帶漸寬終不悔膀钠，可樂雞翅比翼飛掏湾。
前不見村裹虫，后不著店、念烤鴨之憂憂融击，獨(dú)涕淚而下
遠(yuǎn)上寒山石徑斜筑公。吃完烤魚又吃蝦
原：滾滾長江東逝水，浪花淘盡英雄尊浪。是非成敗轉(zhuǎn)頭空：青山依舊在匣屡，幾度夕陽紅。
改：滾滾湯面東逝水拇涤，湯花淘盡米粉捣作。是非味好轉(zhuǎn)頭空：湯面依舊在，幾度回味中鹅士。
茅檐低小券躁，溪上青青草，醉里吳音相媚好掉盅，白發(fā)誰家翁媼?大兒吃著火鍋也拜，二兒正煮雞肉，最喜小兒貪吃怔接，溪頭臥啃蓮蓬
八月秋高風(fēng)怒號搪泳，豆?jié){稀飯配油條。
王師北定中原日扼脐，碳烤羊腿賜汝食岸军。
身如彩鳳雙飛翼，卸了膀子做烤翅瓦侮。
莫笑農(nóng)家臘酒渾艰赞，五糧四特加利群。
花徑不曾緣客掃肚吏，只因在吃大紅棗方妖。
鵝鵝鵝 曲項用刀割 拔毛加瓢水 點火蓋上鍋
天蒼蒼，地茫茫罚攀，香菇鹵醬燉肥羊
昔人已乘黃鶴去党觅，此地獨(dú)剩滿漢席。
關(guān)鍵詞：詩句里的茶飯
