炙肉颖变，以芝麻花為末生均，置肉上，則油不流腥刹。
糟蟹久則沙马胧，見燈亦沙，用皂角一寸置瓶下衔峰，則不沙佩脊。
煮老雞，以山楂煮即爛垫卤，或用白梅煮威彰，亦妙。
枳實(shí)煮魚則骨軟穴肘，或用鳳仙花子歇盼。
醬內(nèi)生蛆，以馬草烏碎切入之评抚，蛆即死豹缀。
糟茄入石綠，切開不黑慨代。
糟姜邢笙，瓶內(nèi)安蟬，雖老姜亦無筋鱼响。
食蒜后鸣剪，生姜、棗子同食少許，則不臭筐骇。
煮飯以鹽硝入之债鸡，則各自粒而不粘。
米醋內(nèi)入炒鹽铛纬，則不生白衣厌均。
用鹽洗豬臟肚子則不臭。
腌魚告唆，用礬鹽同腌棺弊，則去涎。
凡雜色羊肉入松子擒悬，則無毒模她。
藕皮和菱米同食，則甜而軟懂牧。
芥辣侈净，用細(xì)辛少許與蜜同研，則極辣僧凤。
曬胡蘆干畜侦，以藁本湯洗過，不引蠅子躯保。
楊梅核與西瓜子旋膳，用柿漆拌，曬干途事，則自開验懊，只揀取仁。
鴨蛋以碙砂畫花寫字盯孙，候干鲁森，以頭發(fā)灰汁洗之祟滴，則花直透內(nèi)振惰。
炒白果、栗子垄懂，放油紙?jiān)趦?nèi)骑晶，則皮自脫。
夏月魚肉放香油草慧，耐久不臭桶蛔。
蘿卜梗同煮銀杏，則不苦漫谷。
煮芋仔雷，以灰煮之則酥。
煮藕，以柴灰煮之碟婆，則糜爛电抚，另換水放糖。
榧子與蔗同食竖共，其渣自軟蝙叛，與紙一般。
曬肉脯公给，以香油抹之借帘，不引繩子。
食荔枝淌铐，多則醉肺然；以殼浸水飲之則解。
腌鴨蛋腿准，月半日做狰挡，則黃居中。
一云日中做释涛。
韶粉去酒中酸味加叁，赤豆炒熱入之，亦好唇撬。
荷花蒂煮肉它匕，精者浮，肥者沉窖认。
鴨蛋以金剛根同煮豫柬，白皆紅。
天落水做飯扑浸，白米變紅烧给，紅米變白。
飲酒欲不醉喝噪，服硼砂末础嫡。
吃栗子，于生芽處咬破氣酝惧，一口剝之榴鼎，皮自脫。
竹葉與栗同食晚唇，無渣巫财。
茄干灰可腌海蜇。
寸切稻草可煮臭肉哩陕，其臭皆入草內(nèi)平项。
煮老鵝赫舒，就灶邊取瓦一片同煮，即爛闽瓢。
吃蟹后号阿，以蟹臍洗手，則不腥鸳粉。
豆油煮豆腐有味扔涧。
籬上舊竹篾縛肉煮，則速糜届谈。
餛飩?cè)胂戕υ趦?nèi)不噯枯夜。
食河豚罷，以蘿卜煎湯滌器皿艰山，即去其腥湖雹。
燈草寸斷，收糖霜重間之為佳曙搬。
糖霜用新瓶盛貯摔吏，以竹箬紙包好，懸于灶上纵装，兩三年不溶征讲。
糟姜入瓶中，糝少許熟栗子末于瓶口橡娄，則無滓诗箍。
糟姜時(shí)，底下用核桃肉數(shù)個(gè)挽唉，則姜不辣滤祖。
糟茄，須旋摘便糟瓶籽，仍不去蒂萼為佳匠童。
干蓼草上下覆鋪，以貯糯米塑顺，則不蛀汤求。
豆黃和松葉食之，甚美茬暇，可作避地計(jì)首昔。
沙糖調(diào)水洗石耳寡喝，極光潤糙俗。
食梅齒軟，以梅葉嚼之预鬓，即止巧骚。
生甜瓜以鲞魚骨刺之赊颠，經(jīng)宿則熟。
伏中合醬與面劈彪，不生蛆竣蹦。
收椒，帶眼收沧奴，不帶葉收痘括，不變色。
日未出及已沒下醬滔吠，不引蠅子纲菌。
醉中飲冷水，則手顫疮绷。
造醬之時(shí)翰舌，缸面用草烏頭四個(gè)置其上，則免蠅蚋冬骚。
關(guān)鍵詞：夜航船
