我們都知道端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原投剥，那么，你知道冬至是為了紀(jì)念誰(shuí)嗎?
冬至吃餃子每年農(nóng)歷冬至這天担孔，不論貧富江锨，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一糕篇，冬至到啄育，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。”那么冬至為何吃餃子呢?(注：十月一拌消，是十月又一的意思挑豌，也就是十一月。)
據(jù)說(shuō)這種習(xí)俗墩崩，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的氓英。
張仲景是南陽(yáng)西鄂人，他著《傷寒雜病論》鹦筹，集醫(yī)家之大成铝阐，祛寒?huà)啥鷾粴v代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世铐拐，退則救民;不能為良相饰迹，亦當(dāng)為良醫(yī)。”
東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守余舶，訪病施藥啊鸭，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)匿值，為鄉(xiāng)鄰治病赠制。其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦钟些，饑寒交迫烟号，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚政恍，支起大鍋汪拥，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮篙耗，然后將羊肉迫筑、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”宗弯，煮熟后脯燃，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯蒙保。人們吃了“嬌耳”辕棚，喝了“祛寒湯”，渾身暖和邓厕，兩耳發(fā)熱逝嚎，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子详恼，包成食物补君，也叫“餃子”或“扁食”。
原來(lái)冬至吃餃子单雾，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩赚哗。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠硅堆。
餃子餡的美好寓意
餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系屿储，最常見(jiàn)的韭菜餡預(yù)示著久財(cái)之意。
最為常見(jiàn)的白菜肉餡即百財(cái)之意渐逃。
香菇最有養(yǎng)生功效够掠，將其包進(jìn)餃子餡里寓意著鼓財(cái)之意，鼓即高起茄菊，凸出疯潭，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意面殖，謂之鼓財(cái)竖哩。
還有最近興起的酸菜餡，據(jù)說(shuō)有算財(cái)之意脊僚。
而芹菜餡則為勤財(cái)之意相叁，勤即經(jīng)常，頻繁的源源不斷，謂之勤財(cái)增淹。
那些關(guān)于冬至的美好詩(shī)詞
中國(guó)古代對(duì)冬至很重視椿访，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法虑润，而且有慶賀冬至的習(xí)俗成玫。因此也有很多文人墨客留下了傳送千古的佳作
《小至》
天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)拳喻。
刺繡五紋添弱線哭当，吹葭六管動(dòng)浮灰。
岸容待臘將舒柳舞蔽，山意沖寒欲放梅荣病。
云物不殊鄉(xiāng)國(guó)異码撰，教兒且覆掌中杯渗柿。
《冬至》
左河水
西北風(fēng)襲百草衰，幾番寒起一陽(yáng)來(lái)脖岛。
白天最是時(shí)光短朵栖，卻見(jiàn)金梅競(jìng)艷開(kāi)。
《冬至》
杜甫
年年至日長(zhǎng)為客柴梆，忽忽窮愁泥殺人陨溅。
江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親绍在。
杖藜雪后臨丹壑门扇，鳴玉朝來(lái)散紫宸。
心折此時(shí)無(wú)一寸偿渡，路迷何處見(jiàn)三秦臼寄。
《邯鄲冬至夜思家》
邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身溜宽。
想得家中夜深坐吉拳，還應(yīng)說(shuō)著遠(yuǎn)行人。
理郡無(wú)異政适揉，所憂在素餐留攒。
徒令去京國(guó)，羈旅當(dāng)歲寒嫉嘀。
子月生一氣炼邀，陽(yáng)景極南端。
已懷時(shí)節(jié)感剪侮，更抱別離酸拭宁。
私燕席云罷，還齋夜方闌。
邃幕沉空宇红淡，孤燈照床單不狮。
應(yīng)同茲夕念，寧忘故歲歡在旱。
川途恍悠邈摇零，涕下一闌干。
那些關(guān)于冬至的地方諺語(yǔ)
清爽冬至邋遢年桶蝎，邋遢冬至清爽年驻仅。(贛)
冬至晴，正月雨;冬至雨登渣，正月晴噪服。(浙)
冬至晴，新年雨胜茧，中秋有雨冬至晴粘优。(黑)
冬至晴，新年雨;冬至雨呻顽，新年晴雹顺。(魯、湘)
冬至冷廊遍，春節(jié)暖;冬至暖嬉愧，春節(jié)冷。(湘喉前、粵)
冬至不冷没酣，夏至不熱。(湘)
冬至暖卵迂，冷到三月中;冬至冷裕便，明春暖得早。(桂)
冬至暖狭握，烤火到小滿闪金。(桂)
冬至西北風(fēng)，來(lái)年干一春论颅。(晉)
愿大家在這個(gè)冬季
平安哎垦、快樂(lè)
在寒冬中做個(gè)溫暖的人
關(guān)鍵詞：冬至
