日鑄者，越王鑄劍地也介袜。茶味棱棱甫何，有金石之氣。歐陽永叔曰：“兩浙之茶遇伞，日鑄第一辙喂。”王龜齡曰：“龍山瑞草鸠珠，日鑄雪芽巍耗。”日鑄名起此渐排。京師茶客炬太，有茶則至，意不在雪芽也驯耻。
而雪芽利之亲族，一如京茶式，不敢獨(dú)異可缚。三峨叔知松蘿焙法霎迫，取瑞草試之，香撲冽帘靡。余曰：“瑞草固佳知给，漢武帝食露盤，無補(bǔ)多欲测柠；日鑄茶藪炼鞠，‘牛雖瘠憤于豚上’也『湫玻”遂募歙人入日鑄谒主。
扚法、掐法赃阀、挪法霎肯、撒法擎颖、扇法、炒法观游、焙法搂捧、藏法，一如松蘿懂缕。他泉瀹之允跑，香氣不出，煮禊泉搪柑，投以小罐聋丝，則香太濃郁。雜入茉莉工碾，再三較量弱睦，用敞口瓷甌淡放之，候其冷渊额；以旋滾湯沖瀉之况木，色如竹籜方解，綠粉初勻旬迹；又如山窗初曙火惊，透紙黎光。取清妃白舱权，傾向素瓷矗晃，真如百莖素蘭同雪濤并瀉也。
雪芽得其色矣宴倍，未得其氣张症，余戲呼之“蘭雪”。四五年后鸵贬，“蘭雪茶”一哄如市焉俗他。越之好事者不食松蘿，止食蘭雪阔逼。蘭雪則食兆衅，以松蘿而纂蘭雪者亦食，蓋松蘿貶聲價(jià)俯就蘭雪嗜浮，從俗也羡亩。乃近日徽歙間松蘿亦名蘭雪，向以松蘿名者危融，封面系換畏铆，則又奇矣。
關(guān)鍵詞：陶庵夢(mèng)憶
