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養(yǎng)育華夏兒女

袁枚

清代詩人

袁枚(1716-1797)清代詩人、散文家览徒。字子才狈定,號簡齋,晚年自號倉山居士习蓬、隨園主人纽什、隨園老人。漢族躲叼,錢塘(今浙江杭州)人芦缰。乾隆四年進士,歷任溧水枫慷、江寧等縣知縣让蕾,有政績,四十歲即告歸或听。在江寧小倉山下筑筑隨園探孝,吟詠其中。廣收詩弟子誉裆,女弟子尤眾顿颅。袁枚是乾嘉時期代表詩人之一,與趙翼足丢、蔣士銓合稱“乾隆三大家”粱腻。

袁枚古籍名句
主要成就
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文風(fēng)簡介

袁枚的古體詩長期以來更是受到忽略铸董。實際上,古體詩創(chuàng)作集中體現(xiàn)了袁枚詩歌的天才特色肴沫,激情澎湃粟害,縱橫恣肆,充滿生命力和創(chuàng)造性颤芬,呈現(xiàn)出不同于近體詩創(chuàng)作的美學(xué)特征悲幅,是我們?nèi)嬲J(rèn)識袁枚詩作不可或缺的重要部分。袁枚是清代中葉最負(fù)盛名站蝠、最有影響的詩人汰具,居“乾隆三大家”之首,執(zhí)詩壇牛耳近50年菱魔。他在考據(jù)成風(fēng)的乾嘉時期留荔,在重經(jīng)學(xué)、重學(xué)問的詩壇上澜倦,以充滿創(chuàng)造精神聚蝶、洋溢著天才之氣的詩作,獨樹一幟藻治,非同凡響既荚。

文學(xué)著作

袁枚著有《小倉山房集》;《隨園詩話》16卷及《補遺》10卷栋艳;《新齊諧》24卷及《續(xù)新齊諧》10卷恰聘;散文 ,尺牘等30余種吸占。

袁枚之妹袁機亦甚具學(xué)識晴叨,《如皋縣志》、《杭州府志》矾屯、《清史稿·列女傳》皆有傳兼蕊。袁機于乾隆二十四年(1759)卒,袁枚八年后寫成的散文代表作《祭妹文》哀婉真摯件蚕,流傳久遠孙技,古文論者將其與唐代韓愈的《祭十二郎文》并提产禾。

袁枚收錄了許多鬼怪故事,以簡潔明了的筆法牵啦,寫成筆記小說《子不語》亚情,與紀(jì)曉嵐《閱微草堂筆記》齊名。袁枚也是一位美食家哈雏,寫有著名的《隨園食單》楞件,是清朝一部系統(tǒng)地論述烹飪技術(shù)和南北菜點的重要著作。該書出版于乾隆五十七年(1792)裳瘪。江蘇古籍出版社已出版《袁枚全集》共八卷土浸。

其中《小倉山房集》中的《黃生借書說》收錄到上教版初二語文第一學(xué)期(第22課)

文學(xué)主張

袁枚為文自成一家,與紀(jì)曉嵐齊名彭羹,時稱“南袁北紀(jì)”黄伊。倡導(dǎo)“性靈說”。主張寫詩要寫出自己的個性認(rèn)為“自三百篇至今日派殷,凡詩之傳者毅舆,都是性靈,不關(guān)堆垛”愈腾。主張直抒胸臆,寫出個人的“性情遭際”岂津。主張“性靈”和“學(xué)識”結(jié)合起來虱黄,以性情、天分和學(xué)歷作為創(chuàng)作基本吮成,以“真橱乱、新、活”為創(chuàng)作追求粱甫,這樣才能將先天條件和后天努力相結(jié)合泳叠,創(chuàng)作出佳品,認(rèn)為“詩文之作意用筆茶宵,如美人之發(fā)膚巧笑危纫,先天也;詩文之征文用典乌庶,如美人之衣裳首飾种蝶,后天也”。主張文學(xué)應(yīng)該進化瞒大,應(yīng)有時代特色螃征,反對宗唐宗宋。他譏諷神韻派是“貧賤驕人”透敌,格調(diào)派是“木偶演戲”盯滚,肌理派是“開骨董店”踢械,宗宋派是“乞兒搬家”。他也反對沈德潛的“溫柔敦厚”說魄藕,認(rèn)為“孔子論詩可信者内列,‘興觀群怨’也;不可信者泼疑,‘溫柔敦厚’也”德绿。主張駢文和散文并重,認(rèn)為駢文與散文正如自然界的偶與奇一樣不可偏廢退渗,二者同源而異流移稳,它們的關(guān)系是雙峰并峙,兩水分流会油。詩歌清新雋永个粱,流轉(zhuǎn)自如。寫景詩飄逸玲翻翩。其中都许,和他的詩歌主張與風(fēng)格相似的詩人還有鄭燮趙翼嫂冻、張問陶和黃景仁胶征。朱庭珍評述袁枚:“袁既以淫女狡童之性靈為宗,專法香山桨仿、誠齋之病睛低,誤以鄙俚淺滑為自然,尖酸佻巧為聰明服傍,諧謔游戲為風(fēng)趣钱雷,粗惡頹放為豪雄,輕薄卑靡為天真吹零,淫穢浪蕩為艷情罩抗,倡魔道妖言,以潰詩教之防灿椅√椎伲”

袁枚的文學(xué)思想有發(fā)展的觀點,對封建正統(tǒng)文學(xué)觀點及形式主義思潮有沖擊作用茫蛹。另外泣懊,他強調(diào)駢文作為美文學(xué)的存在價值,有一定的積極意義麻惶。但他的詩多敘寫身邊瑣事馍刮,多風(fēng)花雪月的吟哦,缺少社會內(nèi)容窃蹋,有些詩趨向艷俗卡啰,不免淺薄甚至浮華静稻。

觀點主張

袁枚一生,歷任溧水匈辱、沭陽振湾、江浦、江寧知縣亡脸,除了贏得賢明政聲之外押搪,留下的文學(xué)著作也很多,有《小倉房詩文集》浅碾、 《隨園詩話》大州、《隨園隨筆》和筆記小說《子不語》等〈剐唬《隨園詩話》是他的代表作厦画,有獨特的文學(xué)見解。他提出“性靈說”滥朱,對儒家詩教提出異議根暑。部分詩篇對漢儒和程朱理學(xué)發(fā)難,并宣稱“《六經(jīng)》盡糟粕”徙邻。他主張直抒胸臆排嫌,詞貴自然,反對泥古不化缰犁,強調(diào)自創(chuàng)精神淳地,這在我國文學(xué)史上是具有進步意義的。袁枚論詩主張抒寫性情民鼓,繼明公安派之后揭橥“性靈說”。這種文學(xué)論調(diào)與當(dāng)時的吳敬梓蓬抄、曹雪芹丰嘉、鄭燮、張問陶等人的進步文學(xué)思潮嚷缭、哲學(xué)思潮饮亏、史學(xué)思潮相互對應(yīng)著。他認(rèn)為詩必須有詩人不失赤子之心的“真我”阅爽,反對儒家傳統(tǒng)詩論路幸,認(rèn)為艷詩可作。他的詩論為清代詩壇帶來一股清新之風(fēng)付翁,對掃除擬古之作有積極作用简肴。其詩多抒發(fā)個人的閑情逸致或嘆古諷今,往往隨性而發(fā)百侧,富于情趣與意境砰识,追求明白曉暢能扒、清新靈巧的藝術(shù)風(fēng)格。散文思想穎銳辫狼,部分作品直接揭露現(xiàn)實黑暗與官場腐敗初斑。抒情作品則情感真摯,富于感染力膨处,具有清新自然见秤,文筆生動的特點。 他主張寫詩要寫出自己的個性真椿,認(rèn)為“自三百篇至今日鹃答,肌理派是“玲。

袁枚的文學(xué)思想有發(fā)展的觀點瀑粥,對封建正統(tǒng)文學(xué)觀點及形式主義思潮有沖擊作用挣跋。另外,他強調(diào)駢文作為美文學(xué)的存在價值狞换,有一定的積極意義避咆。但他的詩多敘寫身邊瑣事,多風(fēng)花雪月的吟哦修噪,缺少社會內(nèi)容查库,有些詩趨向艷俗,不免淺薄甚至浮滑黄琼。

價值貢獻

袁枚是個重視生活情趣的人樊销,他愛金陵靈秀之氣,在他任江寧縣令時脏款,在江寧小倉山下以三百金購得隨園围苫。隨園舊為織造園(即曹雪芹筆下的大觀園),當(dāng)時「園傾且頹撤师,……百卉蕪謝剂府,春風(fēng)不能花√甓埽」荒廢已久腺占,袁枚購得后,加以整治痒谴,由于是「隨其豐殺繁瘠衰伯,就勢取景』担」因此稱為「隨園」意鲸。他在《雜興詩》描寫隨園景致:「造屋不嫌小,開池不嫌多;屋小不遮山临扮,池多不妨荷论矾。游魚長一尺,白日跳清波杆勇;知我愛荷花贪壳,未敢張網(wǎng)羅⊙镣耍」如此詩情意闰靴,令人想往,也難怪袁枚怡然自得钻注,放情聲色蚂且,不復(fù)作出仕之念。隨園四面無墻幅恋,每逢佳日杏死,游人如織,袁枚亦任其往來捆交,不加管制淑翼,更在門聯(lián)上寫道:「放鶴去尋山鳥客,任人來看四時花品追⌒ǎ」

袁枚手植藤

袁枚以文學(xué)為終身事業(yè),是清代的文學(xué)家肉瓦,性靈派創(chuàng)作理論的提倡者遭京。性靈即性情也。他以為「詩者泞莉,人之性情也哪雕,性情之外無詩■瓿茫」又說:「凡詩之傳者斯嚎,都是性靈,不關(guān)堆垛饮寞⌒⒖福」他認(rèn)為詩歌是內(nèi)心的聲音列吼,是性情的真實流露幽崩。文章以駢體最為擅長,頗得六朝體格寞钥,享文章之盛名數(shù)十年慌申。其為人亦如作文,坦白率真,討厭矯情蹄溉,卻極重情義咨油,其友沈鳳司死后,因無后嗣柒爵,袁枚每年為他祭墳役电,三十年未曾間斷,對友人的情義深重棉胀,令人感動法瑟。

袁枚致力為文,著述頗豐唁奢,有《小倉山房詩文集》霎挟、《隨園詩話》、《隨園隨筆》《隨園食單》……麻掸。其中《隨園食單》是一部有系統(tǒng)的論述烹飪技術(shù)和南北菜點的著作酥夭,全書分須知單、戒單脊奋、海鮮單熬北、雜素菜單、點心單狂魔、飯粥單……茶酒單等十四個方面蒜埋。在須知單中他開宗明義地說:“學(xué)問之道,先知而后行最楷,飲食亦然整份,作須知單∽阉铮”此篇可作為飲食通則烈评,而戒單云:“為政者興一利不如除一弊,能除飲食之弊犯建,則思過半矣讲冠,作戒單∈释撸”此篇正好與須知單互為表里竿开。

評價

“通天老狐,醉輒露尾”玻熙,這是洪亮吉在《北江詩話》中對袁枚的評價否彩。

人物生平
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仕途生涯

袁枚是清代著名詩人、文學(xué)評論家嗦随,也是一位頗有賢名的縣令列荔。他出生于浙江錢塘(今杭州),乾隆進士,曾為翰林院庶吉士贴浙。乾隆八至十年(1743-1745)任沭陽知縣砂吞。此時,正是所謂“乾隆盛世”崎溃,但在沭陽民間蜻直,卻是萬戶蕭疏、悍吏橫行的現(xiàn)實袁串。一個沭陽縣袭蝗,竟有“饑口三十萬,餓死者不計其數(shù)”般婆。袁枚面對這“路有餓殍到腥、哀鴻四野”的慘狀,拿起蘸著血淚的筆抒發(fā)感慨:“百死猶可忍蔚袍,餓死苦不速乡范,野狗銜髏髑,骨瘦亦無肉啤咽,自恨作父母晋辆,不愿生耳目∮钫”他以犀利的筆尖瓶佳,對那些“苛政猛于虎,悍吏虐于蝗”置人民生死于不顧的貪官污吏鳞青,進行無情的撻伐霸饲。他要“紓國更紓民,終為百姓副弁兀”厚脉。因此到任不久,就開倉賑災(zāi)胶惰,減免賦稅傻工,率民治水,筑有名的六塘子堰孵滞。采取多種抗災(zāi)措施中捆,恢復(fù)和發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),較快地取得了成效坊饶。他還嚴(yán)厲管束家屬泄伪、下屬、衙役幼东,不準(zhǔn)擾民害民臂容。在訟獄處理上,據(jù)史載根蟹,他“為政脓杉,終日坐堂”,凡“吏民百事简逮,有小訟獄立判無稽留”球散,大案也從速結(jié)案,加上治理有方散庶,社會秩序較前穩(wěn)定蕉堰。他與耕夫、蠶婦悲龟、工匠屋讶、商販、書生皆有交往须教,不但關(guān)心農(nóng)事百業(yè)皿渗,還躋身市場,“關(guān)心米價問江東”轻腺,心系民生乐疆。在封建時代,由于階級的局限性贬养,袁枚能做到這樣挤土,已是難能可貴的了,百姓皆稱他為“大好官”误算。袁枚由于為人正直仰美,厭惡官場傾軋,40歲時便辭官不做儿礼,定居江寧(今南京市)筒占,住小倉山下,建隨園蜘犁,自號倉山居士翰苫、隨園老人,安于閑情逸致的生活中这橙。

乾隆十年奏窑,他離任沭陽時,百姓夾道送行屈扎,攀車餞酒埃唯,灑淚話別。乾隆五十三年(1788年)鹰晨,73歲的袁枚墨叛,受沭陽知名人士呂嶧亭的邀請止毕,又來沭陽作客,沭陽各界漠趁,一部分人曾趨前30里迎接扁凛。袁枚面對如此擁戴他的民眾,寫下了情意真摯的《重到沭陽圖記》闯传。他在這篇短文中深有感受地說:“視民如家谨朝,官居而不能忘其地者,則其地之人甥绿,亦不能忘之也字币。”官愛民共缕,民愛官洗出,此真不失為一方父母官的范例。

袁枚治沭图谷,距今已200多年共苛。他當(dāng)時在沭陽縣衙(今縣政府內(nèi))手植的一株紫藤,至今仍生機勃勃蜓萄,其葉蓁蓁隅茎,被列為沭陽縣重點保護文物之一。

文學(xué)生涯

袁枚與趙翼嫉沽、張問陶并稱乾嘉詩壇性靈派三大家辟犀。他活躍詩壇40余年,有詩4000余首绸硕,基本上體現(xiàn)了他所主張的性靈說堂竟,有獨特風(fēng)格和一定成就。袁詩思想內(nèi)容的主要特點是抒寫性靈玻佩,表現(xiàn)個人生活遭際中的真實感受出嘹、情趣和識見,往往不受束縛咬崔,時有唐突傳統(tǒng)税稼。在藝術(shù)上不擬古,不拘一格垮斯,以熟練的技巧和流暢的語言郎仆,表現(xiàn)思想感受和捕捉到的藝術(shù)形象。追求真率自然兜蠕、清新靈巧的藝術(shù)風(fēng)格扰肌。其中較突出的佳作主要有兩類:即景抒情的旅游詩和嘆古諷今的詠史詩。袁枚亦工文章熊杨,散文如《祭妹文》曙旭、《峽江寺飛泉亭記》等盗舰,駢文如《與蔣苕生書》、《重修于忠肅廟碑》等桂躏,傳為名篇钻趋。 袁枚又是乾、嘉時期主要詩論家之一沼头。繼明代公安派、竟陵派而持性靈說书劝〗叮《隨園詩話》及《補遺》、《續(xù)詩品》是他詩論的主要著作购对』ィ《隨園詩話》除闡述性靈說以外,對歷代詩人作品骡苞、流派演變及清代詩壇多有評述垂蜗。《續(xù)詩品》則是仿司空圖二十四詩品》之作解幽,立36目贴见,用四言韻文簡括詩歌創(chuàng)作過程、方法躲株、修養(yǎng)片部、技巧等具體經(jīng)驗體會,即所謂創(chuàng)作“苦心”霜定。與公安派相比較档悠,袁枚的性靈說更有反道學(xué)、反傳統(tǒng)的特點望浩,指出詩并非說教的手段辖所,而要抒寫性靈。他把“性靈”和“學(xué)識”結(jié)合起來磨德,以性情缘回、天分和學(xué)習(xí)為創(chuàng)作基本,以真典挑、新切诀、活為創(chuàng)作的追求。他并不一概地反對詩歌形式的聲律藻飾搔弄、駢麗用典等講究幅虑,只要求從屬于表現(xiàn)性靈。袁枚的性靈說較公安派前進了一步顾犹,全面而完整倒庵,被認(rèn)為是明褒墨、清性靈說的主要代表者。

袁枚文學(xué)思想還廣涉文論及文學(xué)發(fā)展擎宝、文體作用等各個方面郁妈,在當(dāng)時有進步意義。但他的文論不及詩論影響深廣绍申。

興趣愛好

袁枚是個重視生活情趣的人噩咪,他愛金陵靈秀之氣,在他任江寧縣令時极阅,在江寧小倉山下以三百金購得隨園胃碾。隨園舊為織造園(即曹雪芹筆下的大觀園),當(dāng)時“園傾且頹筋搏,……百卉蕪謝仆百,春風(fēng)不能花”计辏”荒廢已久俄周,袁枚購得后,加以整治髓迎,由于是“隨其豐殺繁瘠峦朗,就勢取景∨帕洌”此稱為“隨園”在《雜興詩》描寫隨園景致:“造屋不嫌小甚垦,開池不嫌多;屋小不遮山涣雕,池多不妨荷艰亮。游魚長一尺,白日跳清波挣郭;知我愛荷花迄埃,未敢張網(wǎng)羅《艺希”如此詩情意侄非,令人想往,也難怪袁枚怡然自得流译,放情聲色逞怨,不復(fù)作出仕之念。隨園四面無墻福澡,每逢佳日叠赦,游人如織,袁枚亦任其往來革砸,不加管制除秀,更在門聯(lián)上寫道:“放鶴去尋山鳥客糯累,任人來看四時花〔岵龋”

袁枚以文學(xué)為終身事業(yè)泳姐,是清代的文學(xué)家,性靈派創(chuàng)作理論的提倡者暂吉。性靈即性情也胖秒。他以為“詩者,人之性情也慕的,性情之外無詩阎肝。”又說:“凡詩之傳者业稼,都是性靈盗痒,不關(guān)堆垛蚂蕴〉蜕ⅲ”他認(rèn)為詩歌是內(nèi)心的聲音,是性情的真實流露骡楼。文章以駢體最為擅長熔号,頗得六朝體格,享文章之盛名數(shù)十年鸟整。其為人亦如作文引镊,坦白率真,討厭矯情篮条,卻極重情義弟头,其友沈鳳司死后,因無后嗣涉茧,袁枚每年為他祭墳赴恨,三十年未曾間斷,對友人的情義深重伴栓,令人感動伦连。

袁枚致力為文,著述頗豐钳垮,有《小倉山房詩文集》惑淳、《隨園詩話》、《隨園隨筆》《隨園食單》……饺窿。其中《隨園食單》是一部有系統(tǒng)的論述烹飪技術(shù)和南北菜點的著作歧焦,全書分須知單、戒單肚医、海鮮單倚舀、雜素菜單叹哭、點心單、飯粥單……茶酒單等十四個方面痕貌。有人傳說此文章《食單》好許做菜方法是聽來的风罩,自己并不會做菜。在須知單中他開宗明義地說:“學(xué)問之道舵稠,先知而后行超升,飲食亦然,作須知單哺徊∈易粒”此篇可作為飲食通則,而戒單云:“為政者興一利不如除一弊落追,能除飲食之弊盈滴,則思過半矣,作戒單轿钠〕驳觯”此篇值得一提的是“茶酒單”一篇,此篇對于南北名茶均有所評述疗垛,此外還記載著不少茶制食品症汹,頗有特色。其中有一種“面茶”贷腕,即是將面用粗茶汁去熬煮后背镇,再加上芝麻醬、牛乳等佐料泽裳,面中散發(fā)淡淡茶香瞒斩,美味可口;而“茶腿”是經(jīng)過茶葉熏過的火腿涮总,肉色火紅胸囱,肉質(zhì)鮮美而茶香四溢。由此可以看出袁枚是一個對茶妹卿、對飲食有相當(dāng)研究的人旺矾。 六十五歲以后夺克,袁枚開始喜歡上了游山玩水箕宙,游遍名山大川,浙江的天臺铺纽、雁蕩柬帕、四明、雪竇等山,安徽游過黃山陷寝、江西廬山锅很、廣東、廣西凤跑、湖南爆安、福建等地,喜愛品茶的他自然也會嘗遍各地名茶仔引,并且將它一一記載下來扔仓。他描寫常州陽羨茶:“茶深碧色,形如雀舌咖耘,又如巨米翘簇,味較龍井略濃”。提到洞庭君山茶儿倒,他說:“色味與龍井相同版保,葉微寬而綠過之,采掇最少夫否〕估纾”此外如六安銀針、梅片慷吊、毛尖袖裕、安化茶等曹抬,也都有所評述溉瓶。

此外還寫下許多茶詩,如《試茶》詩:“閩人種茶如種田谤民,郄車而載盈萬千堰酿;我來竟入茶世界,意頗狎視心逌然……张足〈ゴ矗”描寫福建人普遍種茶的情形,置身其中为牍,仿佛進入茶世界哼绑。《湖上雜事詩》:“煙霞石屋兩平章碉咆,渡水穿花趁夕陽抖韩;萬片綠云春一點,布裙紅出采茶娘疫铜∶。”描寫身著紅布裙的采茶姑娘在“萬片綠云”的茶海中采茶,分外醒目。又《漁梁道上作》:“遠山聳翠近山低席揽,流水前溪接后溪顽馋;每到此間閑立久,采茶人散夕陽西幌羞〈缑眨”可知他旅游時,除了欣賞群山萬壑属桦、山澗溪流的美景之際程帕,亦不忘留意當(dāng)?shù)氐摹安枞~文化”,可看出他對茶的鐘愛程度地啰。

袁枚70歲那年愁拭,游覽了武夷山,對武夷茶產(chǎn)生了特別的興趣亏吝。他先前對武夷茶的印象是“茶味濃苦岭埠,有如喝藥”,因此他向來不喜歡武夷茶蔚鸥,但是乾隆五十一年(1786夷山惜论,來到曼亭峰天游寺等地后,卻讓他對武夷茶的印象完全改觀止喷。他在《隨園食單.茶酒單》記載了當(dāng)時的情形:“僧道爭以茶獻馆类,杯小如胡桃,壺小如香櫞弹谁,每斟無一兩乾巧,上口不忍遽咽,先嗅其香预愤,再試其味沟于,徐徐咀嚼而體貼之,果然清芬撲鼻植康,舌有余甘旷太。一杯以后,再試一二杯销睁,釋躁平矜供璧,怡情悅性。始覺龍井雖清冻记,而味薄矣睡毒;陽羨雖佳,而韻遜矣檩赢。頗有玉與水晶吕嘀,品格不同之故违寞。故武夷享天下盛名,真乃不忝偶房,且可以瀹至三次趁曼,而其味猶未盡∽匮螅”這位茶葉專家從所用的茶壺挡闰、茶具到飲茶的步驟、感覺與武夷茶的特色均做了詳細(xì)而生動的描寫掰盘,一杯好茶的確能滌凈塵慮摄悯,撫平煩躁。

袁枚認(rèn)為愧捕,除了有好茶必須收藏得法才能保存長久奢驯,而要泡出一壺好茶,除了要有好的泉水之外次绘,對于火候的控制亦是一門極重要的學(xué)問瘪阁。對此他也有一段精彩的描敘:“欲治好茶,先藏好水邮偎,水求中泠惠泉管跺,人家中何能置驛而辦。然天泉水禾进、雪水力能藏之豁跑,水新則味辣,陳則味甘泻云。嘗盡天下之茶艇拍,以武夷山頂所生,沖開白色者為第一壶愤。然入貢尚不能多淑倾,況民間乎馏鹤!”他以為要泡出好茶征椒,需先有好水,在此他再度推崇武夷山所產(chǎn)的茶為天下第一湃累。

接著他繼續(xù)提到收藏茶葉的方法:“其次勃救,莫如龍井,清明前者號蓮心治力,太覺味淡蒙秒,以多用為妙。雨前做好一旗一槍宵统,綠如碧玉晕讲。收法須用小紙包,每包四兩放石灰壇中,過十日則換古灰瓢省,上用紙蓋扎住弄息,否則氣出而色味全變矣∏诨椋”可說是研究得相當(dāng)深入摹量,至于烹煮的方法,他也有獨到的妙法:“時用武火馒胆,用穿心罐一滾便泡缨称,滾久則水味變矣!停滾再泡則葉浮矣祝迂。一泡便飲睦尽,用蓋掩之則味又變矣。此中消息型雳,間不容發(fā)也骂删,山西裴中丞嘗謂人曰:“余昨日過隨園,才吃一杯好茶四啰,嗚呼宁玫!”

袁枚不愿在官場上爭逐名利,遂能依自己的方式生活柑晒,無羈無絆欧瘪,優(yōu)游自在,故而能活到八十二歲高壽匙赞。有意思的是佛掖,雖然自身不愿涉及官場,但是袁枚卻有著獨到的政治眼光涌庭。曾經(jīng)在和珅和琳兄弟年幼的時候芥被,寫過這樣一句對兩兄弟的評判“擎天兼捧日,兄弟各平分坐榆∷┢牵”后面的事實證明,之后席镀,和珅之后成為乾隆皇帝身邊第一紅人匹中,和琳則成為著名將領(lǐng),官至一等公爵豪诲。

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