出自 宋代 黃庭堅(jiān) 《品令·茶詞》
鳳舞團(tuán)團(tuán)餅毡们。恨分破、教孤令昧辽。金渠體凈衙熔,只輪慢碾,玉塵光瑩搅荞。湯響松風(fēng)红氯,早減了、二分酒病咕痛。
味濃香永痢甘。醉鄉(xiāng)路、成佳境暇检。恰如燈下产阱,故人萬(wàn)里,歸來(lái)對(duì)影块仆。口不能言构蹬,心下快活自省。
幾只鳳凰在鳳餅茶上團(tuán)團(tuán)飛舞悔据。只恨有人將茶餅掰開(kāi)庄敛,鳳凰各分南北,孤孤零零科汗。將茶餅用潔凈的金渠細(xì)心碾成瓊粉玉屑藻烤,但見(jiàn)茶末成色純凈,清亮晶瑩头滔。加入好水煎之怖亭,湯沸聲如風(fēng)過(guò)松林,已經(jīng)將酒醉之意減了幾分坤检。
煎好的茶水味道醇厚兴猩,香氣持久。飲茶亦能使人醉早歇,但不僅無(wú)醉酒之苦倾芝,反覺(jué)精神爽朗,漸入佳境箭跳。就好比獨(dú)對(duì)孤燈之時(shí)晨另,故人從萬(wàn)里之外趕來(lái)相逢。此種妙處只可意會(huì)谱姓,不可言傳借尿,惟有飲者才能體會(huì)其中的情味。
①品令:詞牌名屉来,雙調(diào)五十二字路翻,前段四句三仄韻,后段四句兩仄韻奶躯。
②鳳舞團(tuán)團(tuán)餅:指龍鳳團(tuán)茶中的鳳餅茶帚桩。團(tuán)餅印有鳳舞圖案,北苑御焙產(chǎn)嘹黔。宋徽宗趙佶皇帝《大觀茶論》贊:“本朝之興账嚎,歲修建溪之貢,龍團(tuán)鳳餅儡蔓,名冠天下郭蕉。”龍團(tuán)鳳餅為宋代御貢名品喂江,茶中之尊召锈,名冠天下。
③分破:碾破磨碎获询。
④孤令:令同零涨岁,即孤零拐袜。
⑤金渠:指茶碾,金屬所制梢薪;體靜:靜通凈蹬铺,整個(gè)碾具干凈。
⑥湯響松風(fēng):烹茶湯沸發(fā)的響聲如松林風(fēng)過(guò)秉撇。
⑦醉:說(shuō)明茶也能醉人甜攀;一個(gè)醉字帶出下面浪漫主義的想象。
⑧仕龉荨:知覺(jué)规阀,覺(jué)悟。
黃庭堅(jiān)所處的宋代有尚茶瘦麸、愛(ài)茶的歷史背景谁撼,這為黃庭堅(jiān)的詞作提供了創(chuàng)作素材。黃庭堅(jiān)一生輾轉(zhuǎn)沉浮瞎暑,流浪多地彤敛,與家鄉(xiāng)漸行漸遠(yuǎn),茶的氣息中蘊(yùn)染著作者一腔念舊懷遠(yuǎn)的滄桑之感了赌。作者為了表現(xiàn)對(duì)品茶的喜愛(ài)之情與對(duì)家鄉(xiāng)的懷念之情墨榄,寫下這首詠茶詞。
該詞上片寫碾茶煮茶勿她。開(kāi)首寫茶之名貴袄秩。宋初進(jìn)貢茶,先制成茶餅逢并,然后以蠟封之之剧,蓋上龍鳳圖案。這種龍鳳團(tuán)茶砍聊,皇帝也往往以少許分賜從臣背稼,足見(jiàn)其珍。下二句“分破”即指此玻蝌。接著描述碾茶蟹肘,唐宋人品茶,十分講究俯树,須先將茶餅?zāi)胨槌赡┝备梗侥苋胨许饿!敖鹎比錈o(wú)非形容加工之精細(xì)阳欲,成色之純凈。如此碾成瓊粉玉屑,加好水煎之球化,一時(shí)水沸如松濤之聲秽晚。煎成的茶,清香襲人赊窥。不須品飲爆惧,先已清神醒酒了狸页。
換頭處以“味濃香永”承接前后锨能。正待寫茶味之美,作者忽然翻空出奇:“醉鄉(xiāng)路芍耘,成佳境址遇。恰如燈下,故人萬(wàn)里斋竞,歸來(lái)對(duì)影”倔约,以如飲醇醪、如對(duì)故人來(lái)比擬坝初,可見(jiàn)其愜心之極浸剩。
作者在《戲答荊州王充道烹茶四首》一詞中也提到“醉鄉(xiāng)”:“三徑雖鉏客自稀,醉鄉(xiāng)安穩(wěn)更何之鳄袍。老翁更把春風(fēng)碗绢要,靈府清寒要作詩(shī)∞中。”懷中之趣重罪,碗中之味,確有可以匹敵的地方哀九。詞中用“恰如”二字剿配,明明白白是用以比喻品茶。其妙處只可意會(huì)阅束,不能言傳呼胚。這幾句話,原本于蘇軾《和錢安道寄惠建茶》詩(shī):“我官于南(時(shí)蘇軾任杭州通判)今幾時(shí)息裸,嘗盡溪茶與山茗蝇更。胸中似記幫人面,口不能言心自省界牡〔炯牛”但作者稍加點(diǎn)染,添上“燈下”宿亡、“萬(wàn)里歸來(lái)對(duì)影”等字常遂,意境又深一層,形象也更鮮明挽荠。這樣克胳,作者就將風(fēng)馬牛不相及的兩樁事平绩,巧妙地與品茶糅合起來(lái),將口不能言之味漠另,變成人人常有之情捏雌。
黃庭堅(jiān) : 黃庭堅(jiān)(1045.8.9-1105.5.24)满败,字魯直肤频,號(hào)山谷道人,晚號(hào)涪翁算墨,洪州分寧(今江西省九江市修水縣)人宵荒,北宋著名文學(xué)家、書(shū)法家净嘀,為盛極一時(shí)的江西詩(shī)派開(kāi)山之祖报咳,與杜甫、陳師道和陳與義素有