風(fēng)爐(灰承) 筥 炭撾 火筴 鍑 交床 夾紙囊 碾拂末 羅 合 則 水方 漉水囊 瓢 竹筴 鹺簋揭 碗 熟 盂 畚 札 滌方 滓方 巾 具列 都籃
風(fēng)爐[灰承]
風(fēng)爐:以銅粘优、鐵鑄之,如古鼎形呻顽。厚三分,緣闊九分丹墨,令六分虛中廊遍,致其污墁。凡三足贩挣,古文書二十一字:一足云:“坎上巽下離于中”喉前;一足云:“體均五行去百疾”;一足云:“圣唐滅胡明年鑄王财÷延兀”其三足之間,設(shè)三窗绒净,底一窗以為通飆漏燼之所见咒。上并古文書六字:一窗之上書“伊公”二字;一窗之上書“羹陸”二字挂疆;一窗之上書“氏茶”二字改览,所謂“伊公羹下翎、陸氏茶”也。置滯(土旁)[土臬]宝当,于其內(nèi)設(shè)三格:其一格有翟焉视事,翟者,火禽也庆揩,畫一卦曰離俐东;其一格有彪焉,彪者订晌,風(fēng)獸也虏辫,畫一卦曰巽;其一格有魚焉腾仅,魚者乒裆,水蟲也,畫一卦曰坎推励。巽主風(fēng)鹤耍,離主火,坎主水验辞,風(fēng)能興火稿黄,火能熟水,故備其三卦焉跌造。其飾杆怕,以連葩、垂蔓壳贪、曲水陵珍、方文之類。其爐违施,或鍛鐵為之互纯,或運(yùn)泥為之.其灰承,作三足鐵[木半]抬之磕蒲。
筥:以竹織之留潦,高一尺二寸,徑闊七寸辣往⊥迷海或用藤,作木楦如筥形織之站削。六出圓眼坊萝。其底蓋若莉篋口①,鑠之。
炭撾:以鐵六棱制之屹堰。長一尺肛冶,銳上豐中。執(zhí)細(xì)頭扯键,系一小[钅展],以飾撾也睦袖。若今之河隴軍人木吾也∪傩蹋或作槌馅笙,或作斧,隨其便也厉亏。
火筴:一名箸董习,若常用者,圓直一尺三寸爱只。頂平截皿淋,無蔥薹句鏁之屬。以鐵或熟銅制之恬试。
鍑(音輔窝趣,或作釜,或作鬴):以生鐵為之训柴。今人有業(yè)冶者哑舒,所謂急鐵,其鐵以耕刀之趄煉而鑄之幻馁。內(nèi)抹土而外抹沙洗鸵。土滑于內(nèi),易其摩滌仗嗦;沙澀于外膘滨,吸其炎焰。方其耳稀拐,以令正也吏祸。廣其緣,以務(wù)遠(yuǎn)也钩蚊。長其臍,以守中也蹈矮。臍長砰逻,則沸中;沸中泛鸟,末易揚(yáng)蝠咆,則其味淳也。洪州以瓷為之,萊州以石為之刚操。瓷與石皆雅器也闸翅,性非堅(jiān)實(shí),難可持久菊霜。用銀為之坚冀,至潔,但涉于侈麗鉴逞。稚則雅矣记某,潔亦潔矣,若用之恒构捡,而卒歸于鐵也液南。
交床:以十字交之,剜中令虛勾徽,以支鍑也滑凉。
夾:以小青竹為之,長一尺二寸喘帚。令一寸有節(jié)畅姊,節(jié)以上剖之,以炙茶也啥辨。彼竹之筱涡匀,津潤于火,假其香潔以益茶味溉知≡纱瘢恐非林谷間莫之致〖墩В或用精鐵舌劳、熟銅之類,取其久也玫荣。
紙囊:以剡藤紙白厚者夾縫之甚淡,以貯所炙茶,使不泄其香也捅厂。
碾:以桔木為之贯卦,次以梨,桑焙贷、桐撵割、柘為之。內(nèi)圓而外方辙芍。內(nèi)圓啡彬,備于運(yùn)行也羹与;外方,制其傾危也庶灿。內(nèi)容墮而外無余木纵搁。墮,形如車輪往踢,不輻而軸焉腾誉。長九寸,闊一寸七分菲语。墮徑三寸八分妄辩,中厚一寸,邊厚半寸山上。軸中方而執(zhí)圓眼耀。其拂末,以鳥羽制之佩憾。
羅哮伟、合:羅末,以合貯之妄帘,以則置合中楞黄。用巨竹剖而屈之,以紗絹衣之抡驼。其合鬼廓,以竹節(jié)為之,或屈杉以漆之致盟。高三寸碎税,蓋一寸,底二才馏锡,口徑四寸雷蹂。
則:以海貝、蠣蛤之屬杯道,或以銅匪煌、鐵,竹匕党巾、策之類萎庭。則者,量也齿拂,準(zhǔn)也驳规,度也。凡煮水一升创肥,用末方寸匕”,若好薄者減之,嗜濃者增之叹侄,故云則也巩搏。
水方:以椆榜木(原注,音胄趾代,木名也贯底。]槐、楸撒强、梓等合之禽捆,其里井外縫漆之。受一斗飘哨。
漉水囊:若常用者胚想。其格,以生銅鑄之芽隆,以備水濕無有苔穢浊服、腥澀之意;以熟銅胚吁、苔穢牙躺;鐵,腥澀也腕扶。林棲谷隱者孽拷,或用之竹木。木與竹非持久涉遠(yuǎn)之具半抱,故用之生銅脓恕,其囊,織青竹以卷之代虾,裁碧縑以縫之进肯,紉翠鈿以綴之,又作油綠囊以貯之棉磨。圓徑五寸江掩,柄一寸五分。
瓢:一曰犧乘瓤、杓环形,剖匏為之,或刊木為之衙傀。晉舍人杜毓《荈賦》云:“酌之以瓠”抬吟。瓠,瓢也统抬,口闊火本,胚薄危队,柄短。永嘉中钙畔,余姚人虞洪入瀑布山采茗茫陆,遇一道士云:“吾,丹丘子擎析,祈子他日甌犧之余簿盅,乞相遺也∽峄辏”犧桨醋,木杓也。今常用以梨木為之现斋。
竹筴:或以桃喜最、柳、蒲葵木為之步责,或以柿心木為之返顺。長一尺,銀裹兩頭蔓肯。
鹺簋:以瓷為之遂鹊,圓徑四寸,若合形蔗包”耍或瓶、或罍调限。貯鹽花也舟陆。其揭,竹制耻矮,長四寸一分秦躯,闊九分。揭裆装,策也踱承。
熟盂:以貯熟水∩诿猓或瓷茎活、或砂。受二升琢唾。
碗:越州上载荔,鼎州、婺州次采桃;丘州上懒熙,壽州丘损、洪州次」ぴ或者以邢州處越州上号俐,殊為不然。若邢瓷類銀定庵,越瓷類玉,邢不如越一也踪危;若邢瓷類雪蔬浙,則越瓷類冰,邢不如越二也贞远;邢瓷白而茶色丹畴博,越瓷青而茶色綠,邢不如越三也蓝仲。晉杜琉《荈賦》所謂:“器擇陶揀俱病,出自東甌”。甌袱结,越州也亮隙,甌越上」讣校口唇不卷溢吻,底卷而淺,受半升以下果元。越州瓷促王、丘瓷皆青,青則益茶而晒,茶作紅白之色蝇狼。邢州瓷白,茶色紅倡怎;壽州瓷黃迅耘,茶色紫;洪州瓷褐诈胜,茶色黑豹障;悉不宜茶。
畚:以白蒲卷而編之焦匈,可貯碗十枚血公,或用筥。其紙帊以剡紙夾縫令方缓熟,亦十之也累魔。
札:緝栟櫚皮摔笤,以茱萸木夾而縛之,或截竹束而管之垦写,若巨筆形吕世。
滌方:以貯滌洗之余。水方梯投,受八升命辖。
滓方:以集諸滓,制如滌方分蓖,受五升尔艇。
巾:以絁布為之。長二尺么鹤,作二枚终娃,互用之,以潔諸器蒸甜。
具列:或作床棠耕,或作架∧拢或純木窍荧、純竹而制之;或木或竹……恨憎,黃黑可扃而漆者搅荞。長三尺,闊二尺框咙,高六寸咕痛。具列者,悉斂諸器物喇嘱,悉以陳列也茉贡。
都籃:以悉設(shè)諸器而名之,以竹蔑者铜,內(nèi)作三角方眼腔丧,外以雙蔑闊者經(jīng)之,以單蔑纖者縛之,遞壓雙經(jīng),作方眼劣针,使玲成。高一尺五寸衣厘,底闊一尺,高二寸,長二尺四寸影暴,闊二尺错邦。
關(guān)鍵詞:茶經(jīng)